విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
డబుల్ క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీని సిద్ధం చేయండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై సగం పేస్ట్రీని 12-అంగుళాల సర్కిల్‌కు వెళ్లండి. పేస్ట్రీతో 9-అంగుళాల పై ప్లేట్‌ను లైన్ చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో చక్కెర, మొక్కజొన్న, బాదం నింపడం, నిమ్మరసం, జాజికాయ మరియు ఉప్పు కలపండి. రబర్బ్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలలో కదిలించు. (స్తంభింపచేసిన పండ్లను ఉపయోగిస్తుంటే, మిశ్రమం సుమారు 30 నిమిషాలు లేదా పండు పాక్షికంగా కరిగే వరకు నిలబడనివ్వండి, కానీ ఇప్పటికీ మంచుతో నిండి ఉంటుంది.)
-
మిశ్రమాన్ని పేస్ట్రీతో కప్పబడిన పై ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి. పై ప్లేట్ యొక్క అంచు వరకు పేస్ట్రీని కత్తిరించండి. వనస్పతి లేదా వెన్నతో చుక్క నింపడం. మిగిలిన పేస్ట్రీని 12-అంగుళాల సర్కిల్‌కు వెళ్లండి. మిగిలిన పేస్ట్రీలో చీలికలను కత్తిరించండి; నింపడం మరియు ముద్ర వేయడం. క్రింప్ అంచు. ఓవర్ బ్రౌనింగ్ నివారించడానికి, రేకుతో పై అంచుని కవర్ చేయండి. ఏదైనా బిందువులను పట్టుకోవడానికి బేకింగ్ షీట్లో పై ప్లేట్ ఉంచండి.
-
తాజా పండ్ల కోసం 25 నిమిషాలు (స్తంభింపచేసిన పండ్లకు 50 నిమిషాలు) 375 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో కాల్చండి. రేకును తొలగించండి. 20 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చండి. గుడ్డు తెలుపుతో త్వరగా టాప్ బ్రష్ చేసి బాదంపప్పుతో చల్లుకోండి; 5 నుండి 10 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చండి లేదా పైభాగం బంగారు రంగు వరకు మరియు నింపడం బుడగ. వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 461 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 4 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 253 మి.గ్రా సోడియం, 62 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా ప్రోటీన్.డబుల్-క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఆల్-పర్పస్ పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, ముక్కలు బఠానీ-పరిమాణం అయ్యే వరకు తగ్గించండి. మిశ్రమం యొక్క భాగంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటిని చల్లుకోండి; ఒక ఫోర్క్ తో శాంతముగా టాసు. తేమగా ఉన్న పిండిని గిన్నె వైపుకు నెట్టండి. పిండి అంతా తేమ అయ్యేవరకు ఒకేసారి 1 టేబుల్ స్పూన్ నీరు వాడండి. సగానికి విభజించండి. ప్రతి సగం బంతిని ఏర్పరుచుకోండి. పై రెసిపీలో నిర్దేశించిన విధంగా ఉపయోగించండి.
