విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఘనీభవించినట్లయితే చేపలు మరియు రొయ్యలు కరిగించండి. పీల్ మరియు డెవిన్ రొయ్యలు. చేపలు మరియు రొయ్యలను శుభ్రం చేసుకోండి; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. చేపలను 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ముతక రొయ్యలను కోయండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో చేపలు, రొయ్యలను కలపండి. మిశ్రమం పేస్ట్ ఏర్పడే వరకు కవర్ చేసి ప్రాసెస్ చేయండి. మిశ్రమాన్ని మీడియం గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. మాసా హరీనా, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, తాజా జలపెనో, 6 లవంగాలు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, మరియు 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పులో కదిలించు. కవర్ చేసి 1 గంట చల్లాలి.
-
చల్లటి మిశ్రమాన్ని 30 బంతుల్లో వేయండి, ఒక్కొక్కటి 1 అంగుళాల వ్యాసం. మీ బొటనవేలును ఉపయోగించి, ప్రతి బంతి మధ్యలో ఒక ఇండెంటేషన్ చేయండి. బంతులను పక్కన పెట్టండి.
-
ఇంతలో, సాస్ కోసం, 12-అంగుళాల స్కిల్లెట్ మీడియం-హై హీట్ కంటే ఆలివ్ ఆయిల్ వేడి చేయండి. తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు 2 లవంగాలు ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి; 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా ఉల్లిపాయ టెండర్ అయ్యే వరకు ఉడికించాలి. టమోటాలు, స్టాక్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు, pick రగాయ జలాపెనోస్, గ్రీన్ ఆలివ్, కేపర్స్, ఒరేగానో, 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
-
చేపల బంతులను సాస్‌లో ఒకే పొరలో అమర్చండి. 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి (చేపల బంతులు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనేటప్పుడు మూత ఎత్తవద్దు).
-
చేప బంతులను మరియు సాస్‌ను నిస్సార గిన్నెలలో వడ్డించండి. పార్స్లీతో చల్లుకోండి.
*
చిలీ మిరియాలు మీ చర్మం మరియు కళ్ళను కాల్చే అస్థిర నూనెలను కలిగి ఉన్నందున, వీలైనంతవరకు వారితో ప్రత్యక్ష సంబంధాన్ని నివారించండి. చిలీ పెప్పర్స్‌తో పనిచేసేటప్పుడు, ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరించండి. మీ చేతులు మిరియాలు తాకినట్లయితే, సబ్బు మరియు వెచ్చని నీటితో మీ చేతులు మరియు గోళ్ళను బాగా కడగాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 253 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 73 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 861 మి.గ్రా సోడియం, 33 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 6 గ్రా ఫైబర్, 8 గ్రా చక్కెర, 18 గ్రా ప్రోటీన్.
