విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో టొమాటిల్లోస్, అవోకాడోస్‌లో సగం, కొత్తిమీర, 2 టేబుల్‌స్పూన్ల సున్నం రసం, వెల్లుల్లి, చిటికెడు ఉప్పు కలపండి. మిశ్రమం కొద్దిగా చంకీ అయ్యే వరకు కవర్ / పల్స్ అనేక ఆన్ / ఆఫ్ మలుపులతో. మిశ్రమాన్ని మీడియం గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. మిగిలిన అవోకాడో మరియు చిలీ మిరియాలు రెట్లు. అదనపు సున్నం రసం మరియు ఉప్పుతో రుచి చూసే సీజన్. ట్యూనాను మెరినేట్ చేసేటప్పుడు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
నాన్మెటల్ గిన్నెలో లేదా పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో ట్యూనా, మామిడి, 1/2 కప్పు సున్నం రసం, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు లోహాలను కలపండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో కనీసం 2 గంటలు కవర్ చేసి, marinate చేయండి కాని 3 గంటలకు మించకూడదు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని లేదా తిరగండి.
-
సర్వ్ చేయడానికి, టొమాటిల్లో మిశ్రమాన్ని ఆరు సర్వింగ్ గ్లాసుల మధ్య విభజించండి. ట్యూనా-మామిడి మిశ్రమంతో ప్రతి వడ్డించే టాప్; సముద్రపు ఉప్పుతో ప్రతి వడ్డించండి మరియు సున్నం చీలికతో అలంకరించండి. టోర్టిల్లా చిప్స్‌తో సర్వ్ చేయాలి.
ఎడిటర్ యొక్క గమనిక:
ఈ రెసిపీ కోసం అధిక-నాణ్యత పదార్థాలను, ముఖ్యంగా సాషిమి-గ్రేడ్ ట్యూనా, పూర్తిగా పండిన మామిడి మరియు అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్‌ను ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి. ఆలివ్ ఆయిల్ సాస్‌గా పనిచేస్తుంది కాబట్టి దీనిని న్యాయంగా వాడండి.
*
తాజాగా పిండిన సున్నం రసాన్ని తప్పకుండా వాడండి.
**
చిలీ మిరియాలు మీ చర్మం మరియు కళ్ళను కాల్చే అస్థిర నూనెలను కలిగి ఉన్నందున, వీలైనంతవరకు వారితో ప్రత్యక్ష సంబంధాన్ని నివారించండి. చిలీ పెప్పర్స్‌తో పనిచేసేటప్పుడు, ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరించండి. మీ చేతులు మిరియాలు తాకినట్లయితే, సబ్బు మరియు వెచ్చని నీటితో మీ చేతులు మరియు గోళ్ళను బాగా కడగాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 356 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 4 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 14 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 22 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 157 మి.గ్రా సోడియం, 24 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా చక్కెర, 17 గ్రా ప్రోటీన్.
