సరిగ్గా చేస్తున్న 7 దక్షిణ కరోలినా bbq కీళ్ళు | మంచి గృహాలు & తోటలు

హైట్ యొక్క బార్-బి-క్యూ 1957 నుండి మాంసాలను తక్కువ మరియు నెమ్మదిగా ధూమపానం చేస్తోంది. వారు ఇప్పటికీ దశాబ్దాల క్రితం ఉపయోగించిన అదే కుటుంబ వంటకాలను ఉపయోగిస్తున్నారు. ఫాన్సీని ఆశించవద్దు; రుచికరమైన ఆశ!

2. స్కాట్స్ బార్-బి-క్యూ

స్కాట్ యొక్క బార్-బి-క్యూలోని అసలు పిట్ మాస్టర్ తన సొంత కలపను తగలబెట్టే గుంటలను నిర్మించాడు, తద్వారా అతను రాత్రిపూట మొత్తం హాగ్ ఉడికించాలి. నేడు అతని కొడుకు ఇప్పటికీ అదే విధంగా చేస్తున్నాడు. మిగతా సమాజాల మాదిరిగానే, మీరు లేత పంది మాంసం మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన సాస్‌లతో ప్రేమలో పడటం ఖాయం.

3. హడ్సన్ స్మోక్‌హౌస్

కుటుంబం మరియు స్నేహితుల యొక్క పెరుగుతున్న అనుసరణ మరింత గొప్ప బార్బెక్యూ కోసం వేడుకున్నప్పుడు వారాంతపు యోధుడు ప్రొఫెషనల్ పిట్ మాస్టర్గా మారిపోయాడు. ఇప్పుడు 20 సంవత్సరాల తరువాత, హడ్సన్ స్మోక్‌హౌస్ పూర్తి-సేవ రెస్టారెంట్, క్యారీఅవుట్ ఆర్డర్‌ల కోసం ఎక్స్‌ప్రెస్ స్టాప్ మరియు క్యాటరింగ్ వ్యాపారాన్ని నిర్వహిస్తోంది. ఈ మనిషి యొక్క బార్బెక్యూ కలలు నిజమవుతాయని మీరు ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నారు.

4. బెస్సింగర్స్ బార్బెక్యూ

ఇది పురాణ ఆవపిండి-ఆధారిత బార్బెక్యూ సాస్‌కు ప్రసిద్ది చెందింది, బెస్సింగర్ యొక్క బార్బెక్యూ సెలబ్రిటీలను సందర్శించడానికి తరచుగా ఆగుతుంది. బెస్సింగర్స్ వద్ద కుటుంబ-స్నేహపూర్వక సేవను అనుభవించడానికి మీరు టీవీ వ్యక్తిత్వం లేదా ప్రసిద్ధ రాజకీయ నాయకుడు కానవసరం లేదు.

5. బక్కీస్ బార్-బి-క్యూ

గొప్ప పొగ రుచికి పేరుగాంచిన, బక్కీస్ బార్-బి-క్యూ ఒక చిన్న రోడ్‌సైడ్ BBQ ఉమ్మడిగా ప్రారంభమైంది మరియు గ్రీన్విల్లే అంతటా నాలుగు ప్రదేశాలకు పెరిగింది. ఈ కుటుంబ యాజమాన్యంలోని మరియు నిర్వహించబడుతున్న రెస్టారెంట్ తన వినియోగదారుల ఆకలిని తీర్చడంలో గర్వపడుతుంది. మీరు ఆకలితో వదిలేస్తే, అది మీ తప్పు. యమ్!

6. రోనీ యొక్క పక్కటెముకలు

దక్షిణ కెరొలిన బార్బెక్యూ ఆవపిండి తరహా సాస్‌కు ప్రసిద్ది చెందింది, అయితే చాలా ప్రదేశాలలో భారీ టమోటా, తేలికపాటి టమోటా మరియు వెనిగర్-బేస్ సాస్‌లు కూడా ఉన్నాయి. రోనీ యొక్క రిబ్స్ యజమాని అయిన రోనీ టిమ్మన్స్ తన సొంత సంతకం సాస్‌ను అభివృద్ధి చేశాడు, ఇది ప్రజలను సంవత్సరానికి తిరిగి వచ్చేలా చేస్తుంది.

7. మారిస్ పిగ్గీ పార్క్ BBQ

మారిస్ పిగ్గీ పార్కులో పిట్ 24 గంటలు పనిచేస్తోంది. ఈ కుటుంబం నడిపే వ్యాపారం ప్రామాణికమైన పొగబెట్టిన మాంసాలను అందించడంలో గర్విస్తుంది. వారు పిట్లో స్థానిక హికోరి మరియు ఓక్ కలపను మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు, ఎప్పుడూ గ్యాస్ లేదా విద్యుత్ వేడి చేయరు. మీరు తేడాను రుచి చూడవచ్చు!

సౌత్ కరోలినా BBQ ను మరింత ఇష్టపడండి

దక్షిణ కెరొలినలోని అన్ని గొప్ప బార్బెక్యూ గురించి మేము ముందుకు సాగవచ్చు, కాని దాని రుచికరమైన వంటకాలతో ఉన్న ముట్టడిని అర్థం చేసుకోవడానికి మీరు నిజంగా మీరే అనుభవించాలి. ఉత్తమ దక్షిణాది ఆనందం కోసం ఒక కోర్సును రూపొందించడంలో మీకు సహాయపడటానికి మీరు BBQ ట్రైల్ మ్యాప్‌ను డౌన్‌లోడ్ చేసుకోవచ్చు.

ఫోటో సౌజన్యంతో డిస్కవర్ సౌత్ కరోలినా.