విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం గిన్నెలో గుడ్లు మరియు నీటిని కలిపి కాని నురుగుగా కలపాలి.
-
8-అంగుళాల నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్‌లో మీడియం-అధిక వేడి మీద వెన్నలో సగం కరుగుతుంది. (లేదా నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రేతో కోట్ స్కిల్లెట్.) గుడ్డు మిశ్రమంలో సగం (సుమారు 1/2 కప్పు) జోడించండి. (ఇది వెంటనే సెట్ చేయడం ప్రారంభించాలి.)
-
విలోమ గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, వండిన భాగాలను జాగ్రత్తగా అంచు వైపుకు నెట్టండి, కాబట్టి వండని భాగాలు కింద ప్రవహిస్తాయి, పాన్ టిల్టింగ్ అవసరం.
-
పైభాగం ఇప్పుడే అమర్చబడినప్పుడు, ఆమ్లెట్‌లో సగానికి పైగా 1/2 కప్పు కోరిక నింపండి. గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, ఆమ్లెట్ నింపండి. త్వరగా ఒక ప్లేట్‌లోకి విలోమం చేయండి. మిగిలిన వెన్న, గుడ్డు మిశ్రమం మరియు నింపడంతో పునరావృతం చేయండి.
వెజ్ ఫిల్లింగ్
1/2 కప్పు తరిగిన టమోటాను కలపండి; 1/4 కప్పు ప్రతి తరిగిన తాజా పుట్టగొడుగులు, తరిగిన వండిన బ్రోకలీ, మరియు ముక్కలు చేసిన వండిన ఆస్పరాగస్; 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తురిమిన చెడ్డార్ జున్ను (ఐచ్ఛికం); మరియు 1/4 స్పూన్. నిమ్మ-మిరియాలు మసాలా. 2 ఆమ్లెట్లకు సరిపోతుంది. అందిస్తున్నది: 216 కేలరీలు, 14 గ్రా ప్రోటీన్, 5 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 16 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (7 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 387 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 2 గ్రా ఫైబర్, 2 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 32% విటమిన్ ఎ, 23% విటమిన్ సి, 243 మి.గ్రా సోడియం, 6% కాల్షియం, 13% ఐరన్
గ్రీక్ ఫిల్లింగ్
ప్రతి తరిగిన తాజా బచ్చలికూర మరియు తయారుగా ఉన్న ఆర్టిచోక్ హృదయాలను 1/4 కప్పు కలపండి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నలిగిన ఫెటా చీజ్ (ఐచ్ఛికం), మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. తరిగిన పిట్ కలమట ఆలివ్. 2 ఆమ్లెట్లకు సరిపోతుంది. పెర్ సర్వింగ్: 220 కేలరీలు, 13 గ్రా ప్రోటీన్, 4 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 17 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (7 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 397 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 21% విటమిన్ ఎ, 2% విటమిన్ సి, 486 మి.గ్రా సోడియం, 5% కాల్షియం, 10% ఐరన్
సాసేజ్-స్వీట్ పెప్పర్ ఫిల్లింగ్
1/4 కప్పు కలపండి ప్రతి తులసి తాజా తులసి మరియు కట్-అప్ కాల్చిన ఎరుపు తీపి మిరియాలు; 1 లింక్ తరిగిన ఇటాలియన్-రుచి వండిన చికెన్ సాసేజ్; మరియు, 1 టేబుల్ స్పూన్. తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను (ఐచ్ఛికం). 2 ఆమ్లెట్లకు సరిపోతుంది.పెర్ సర్వింగ్: 268 కేలరీలు, 21 గ్రా ప్రోటీన్, 3 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్, 19 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (8 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 420 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 32% విటమిన్ ఎ, 18% విటమిన్ సి, 506 మి.గ్రా సోడియం, 6% కాల్షియం, 14% ఐరన్
చిట్కాలు
ఫిల్లింగ్ ఎంచుకోండి మరియు కట్టింగ్ బోర్డులో కలపండి, తరువాత ప్రతి ఆమ్లెట్కు సగం జోడించండి.
