విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- మసాలా పీచ్ జామ్:
- రాస్ప్బెర్రీ-ఆరెంజ్ జామ్:
- బ్లాక్బెర్రీ-లైమ్ జామ్:
- బ్లూబెర్రీ-సిన్నమోన్ జామ్:
- మామిడి-పైనాపిల్ జామ్:
- చెర్రీ-బెర్రీ జామ్:
- నేరేడు పండు-టాన్జేరిన్ జామ్:
- స్ట్రాబెర్రీ-రబర్బ్ జామ్:
- పియర్-రాస్ప్బెర్రీ జామ్:
- బ్రాండిడ్ స్ట్రాబెర్రీ జామ్:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
స్ట్రాబెర్రీ ఫ్రీజర్ జామ్ కోసం, ఒక పెద్ద గిన్నెలో మీరు 2 కప్పుల పిండిచేసిన బెర్రీలు వచ్చేవరకు బెర్రీలను చూర్ణం చేయడానికి బంగాళాదుంప మాషర్ ఉపయోగించండి. చక్కెర మరియు నిమ్మ తొక్కలో కదిలించు. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడటానికి అనుమతించండి. ఒక చిన్న సాస్పాన్లో పెక్టిన్ నీటిలో కదిలించు. అధిక వేడి మీద ఉడకబెట్టడానికి తీసుకురండి; నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 1 నిమిషం ఉడకబెట్టండి. వేడి నుండి తొలగించండి. పెక్టిన్ మిశ్రమాన్ని బెర్రీ మిశ్రమంలో త్వరగా కదిలించి, సుమారు 3 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని లేదా చక్కెర కరిగిపోయే వరకు మరియు మిశ్రమం ఇకపై ధాన్యంగా ఉండదు.
-
హాట్ జామ్‌ను సగం-పింట్ ఫ్రీజర్ కంటైనర్లలోకి లాడ్ చేయండి, 1/2-అంగుళాల హెడ్‌స్పేస్‌ను వదిలివేస్తుంది. ముద్ర మరియు లేబుల్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 24 గంటలు లేదా సెట్ అయ్యే వరకు నిలబడనివ్వండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో 3 వారాల వరకు లేదా ఫ్రీజర్‌లో 1 సంవత్సరం వరకు నిల్వ చేయండి.
మసాలా పీచ్ జామ్:
స్ట్రాబెర్రీ మరియు నిమ్మ పై తొక్క తప్ప, దర్శకత్వం వహించండి. 6 పండిన తాజా పీచులను పీల్, పిట్ మరియు మెత్తగా కోయండి. 3 కప్పుల తరిగిన పీచులను కొలవండి; 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం జోడించండి. చక్కెరను 4 1/2 కప్పులకు పెంచండి మరియు చక్కెరతో 1/2 టీస్పూన్ ఆపిల్ పై మసాలా కదిలించు. 5 సగం పింట్లు చేస్తుంది. టేబుల్ స్పూన్‌కు పోషకాహార వాస్తవాలు: 48 కేలరీలు, 0 గ్రా ప్రోటీన్, 12 గ్రా కార్బ్., 0 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (0 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 0 గ్రా ఫైబర్, 12 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 0% విటమిన్ ఎ, 1% విటమిన్ సి, 1 మి.గ్రా సోడియం, 0% కాల్షియం, 0% ఐరన్
రాస్ప్బెర్రీ-ఆరెంజ్ జామ్:
స్ట్రాబెర్రీలను వదిలివేయండి మరియు నిమ్మ పై తొక్కకు నారింజ పై తొక్కను ప్రత్యామ్నాయం తప్ప, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. 6 కప్పుల కోరిందకాయలతో ప్రారంభించండి; మాష్ మరియు 3 కప్పుల పిండిచేసిన కోరిందకాయలను కొలవండి. చక్కెరను 5 1/4 కప్పులకు పెంచండి. 6 హాఫ్ పింట్లను చేస్తుంది. టేబుల్ స్పూన్‌కు పోషకాహార వాస్తవాలు: 48 కేలరీలు, 0 గ్రా ప్రోటీన్, 12 గ్రా కార్బ్., 0 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (0 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1 గ్రా ఫైబర్, 11 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 0% విటమిన్ ఎ, 3% విటమిన్ సి, 1 మి.గ్రా సోడియం, 0% కాల్షియం, 0% ఐరన్
బ్లాక్బెర్రీ-లైమ్ జామ్:
స్ట్రాబెర్రీలను వదిలివేయండి మరియు నిమ్మ పై తొక్కకు ప్రత్యామ్నాయంగా సున్నం పై తొక్క తప్ప, దర్శకత్వం వహించండి. 6 కప్పుల బ్లాక్‌బెర్రీస్‌తో ప్రారంభించండి; మాష్ మరియు 3 కప్పుల పిండిచేసిన బ్లాక్బెర్రీలను కొలవండి. చక్కెరను 5 1/4 కప్పులకు పెంచండి. 7 సగం పింట్లు చేస్తుంది. టేబుల్‌స్పూన్‌కు పోషకాహార వాస్తవాలు: 41 కేలరీలు, 0 గ్రా ప్రోటీన్, 11 గ్రా కార్బ్., 0 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (0 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 0 గ్రా ఫైబర్, 10 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 0% విటమిన్ ఎ, 3% విటమిన్ సి, 1 మి.గ్రా సోడియం, 0% కాల్షియం, 0% ఐరన్
బ్లూబెర్రీ-సిన్నమోన్ జామ్:
స్ట్రాబెర్రీలను వదిలివేయడం తప్ప, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. 5 కప్పుల బ్లూబెర్రీస్‌తో ప్రారంభించండి; మాష్ మరియు 3 కప్పుల మెత్తని బ్లూబెర్రీస్ కొలవండి. చక్కెరను 5 1/4 కప్పులకు పెంచండి. చక్కెరతో 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ దాల్చినచెక్కలో కదిలించు. 7 సగం-పింట్లను చేస్తుంది. టేబుల్‌స్పూన్‌కు పోషకాహార వాస్తవాలు: 42 కేలరీలు, 0 గ్రా ప్రోటీన్, 11 గ్రా కార్బ్., 0 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (0 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 0 గ్రా ఫైబర్, 10 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 0% విటమిన్ ఎ, 1% విటమిన్ సి, 1 మి.గ్రా సోడియం, 0% కాల్షియం, 0% ఇనుము
మామిడి-పైనాపిల్ జామ్:
స్ట్రాబెర్రీలు మరియు నిమ్మ పై తొక్క తప్ప, 1/4 కప్పు తియ్యని పైనాపిల్ రసాన్ని జోడించండి. విత్తనం, పై తొక్క మరియు క్యూబ్ 4 తాజా మామిడిపండ్లు. మామిడిని మాష్ చేసి, 3 కప్పుల మెత్తని మామిడిని కొలవండి. చక్కెరను 5 కప్పులకు పెంచండి. 6 హాఫ్ పింట్లను చేస్తుంది. టేబుల్ స్పూన్‌కు పోషకాహార వాస్తవాలు: 48 కేలరీలు, 0 గ్రా ప్రోటీన్, 12 గ్రా కార్బ్., 0 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (0 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 0 గ్రా ఫైబర్, 12 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 2% విటమిన్ ఎ, 5% విటమిన్ సి, 1 మి.గ్రా సోడియం, 0% కాల్షియం, 0% ఐరన్
చెర్రీ-బెర్రీ జామ్:
స్ట్రాబెర్రీలను వదిలివేయడం తప్ప, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. కాండం, గొయ్యి మరియు 1 పౌండ్ల టార్ట్ ఎరుపు చెర్రీలను మెత్తగా కోయండి; 1 1/2 కప్పుల తరిగిన చెర్రీలను కొలవండి. 1 కప్పు మెత్తని బ్లూబెర్రీస్ జోడించండి. చక్కెరను 4 1/2 కప్పులకు పెంచండి. 5 సగం పింట్లు చేస్తుంది. టేబుల్ స్పూన్‌కు పోషకాహార వాస్తవాలు: 50 కేలరీలు, 0 గ్రా ప్రోటీన్, 13 గ్రా కార్బ్., 0 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (0 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 0 గ్రా ఫైబర్, 12 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 1% విటమిన్ ఎ, 1% విటమిన్ సి, 1 మి.గ్రా సోడియం, 0% కాల్షియం, 0% ఐరన్
నేరేడు పండు-టాన్జేరిన్ జామ్:
స్ట్రాబెర్రీ మరియు నిమ్మ తొక్క తప్ప, 2 టేబుల్ స్పూన్లు టాన్జేరిన్ జ్యూస్ లేదా ఆరెంజ్ జ్యూస్ జోడించండి తప్ప, దర్శకత్వం వహించండి. పిట్ మరియు మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం 8 పండిన తాజా నేరేడు పండు; 2 1/2 కప్పుల తరిగిన ఆప్రికాట్లను కొలవండి. చక్కెరను 5 1/2 కప్పులకు పెంచండి. 7 సగం పింట్లు చేస్తుంది. టేబుల్‌స్పూన్‌కు పోషకాహార వాస్తవాలు: 41 కేలరీలు, 0 గ్రా ప్రోటీన్, 11 గ్రా కార్బ్., 0 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (0 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 0 గ్రా ఫైబర్, 10 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 1% విటమిన్ ఎ, 1% విటమిన్ సి, 1 మి.గ్రా సోడియం, 0% కాల్షియం, 0% ఐరన్
స్ట్రాబెర్రీ-రబర్బ్ జామ్:
1 1/2 కప్పుల మెత్తని స్ట్రాబెర్రీలను తగ్గించి, 1 కప్పు మెత్తగా తరిగిన తాజా రబర్బ్ జోడించండి తప్ప, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. చక్కెరను 5 కప్పులకు పెంచండి. 5 హాఫ్ పింట్లను చేస్తుంది. టేబుల్ స్పూన్‌కు పోషకాహార వాస్తవాలు: 53 కేలరీలు, 0 గ్రా ప్రోటీన్, 14 గ్రా కార్బ్., 0 గ్రా మొత్తం కొవ్వు, (0 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 0 గ్రా ఫైబర్, 13 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 0 % విటమిన్ ఎ, 6% విటమిన్ సి, 1 మి.గ్రా సోడియం, 0% కాల్షియం, 0% ఐరన్
పియర్-రాస్ప్బెర్రీ జామ్:
స్ట్రాబెర్రీలను వదిలివేయడం తప్ప, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. కోర్, పై తొక్క మరియు మెత్తగా 2 పౌండ్ల (4 పెద్ద) పండిన తాజా బేరిని కత్తిరించండి; 3 కప్పుల తరిగిన బేరిని కొలవండి. 1 కప్పు పిండిచేసిన తాజా కోరిందకాయలను జోడించండి. చక్కెరను 5 కప్పులకు పెంచండి మరియు 1/4 టీస్పూన్ సోంపు రుచిని జోడించండి. 6 హాఫ్ పింట్లను చేస్తుంది. టేబుల్ స్పూన్‌కు పోషకాహార వాస్తవాలు: 48 కేలరీలు, 0 గ్రా ప్రోటీన్, 13 గ్రా కార్బ్., 0 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (0 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 0 గ్రా ఫైబర్, 11 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 0% విటమిన్ ఎ, 1% విటమిన్ సి, 1 మి.గ్రా సోడియం, 0% కాల్షియం, 0% ఐరన్
బ్రాండిడ్ స్ట్రాబెర్రీ జామ్:
చక్కెర మరియు నిమ్మ తొక్కతో పిండిచేసిన బెర్రీలలో 3 టేబుల్ స్పూన్ల బ్రాందీని కదిలించడం తప్ప, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి. 5 సగం పింట్లు చేస్తుంది. టేబుల్ స్పూన్‌కు పోషకాహార వాస్తవాలు: 45 కేలరీలు, 0 గ్రా ప్రోటీన్, 11 గ్రా కార్బ్., 0 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (0 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 0 గ్రా ఫైబర్, 10 గ్రా మొత్తం చక్కెర, 0% విటమిన్ ఎ, 7% విటమిన్ సి, 1 మి.గ్రా సోడియం, 0% కాల్షియం, 0% ఐరన్
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
అందిస్తున్న ప్రతిదానికి: 43 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 0 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1 మి.గ్రా సోడియం, 11 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 10 గ్రా చక్కెర, 0 గ్రా ప్రోటీన్.
