విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఆకుకూరల నుండి కాడలు మరియు గాయపడిన ఆకులను తొలగించండి. చల్లటి నీటిలో బాగా కడగాలి; బాగా హరించడం. ఆకులను కఠినమైన, విస్తృత రిబ్బన్‌లుగా కత్తిరించండి. (మీకు 6 కప్పుల ప్యాక్ చేసిన ఆకుకూరలు ఉండాలి.)
-
6-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో 4 నిమిషాలు ఉప్పు వేడినీటిలో కప్పబడిన ఆకుకూరలను ఉడికించాలి. టర్నిప్లను జోడించండి; 6 నుండి 8 నిమిషాలు ఎక్కువ ఉడికించాలి లేదా ఆకుకూరలు లేతగా ఉంటాయి, కాని ఇంకా రంగురంగుల మరియు టర్నిప్‌లు మృదువుగా ఉంటాయి. ముత్యాల ఉల్లిపాయలను జోడించండి; ఉల్లిపాయలను కరిగించడానికి ఒక మరుగుకు తిరిగి వెళ్ళు. ఆకుకూరలు, టర్నిప్‌లు మరియు ఉల్లిపాయలను ఒక కోలాండర్‌లో బాగా పోయాలి; పక్కన పెట్టండి.
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. అదే డచ్ ఓవెన్లో 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న కరుగుతుంది. పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయలో కదిలించు. ఒకేసారి పాలు జోడించండి. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి; తురిమిన జున్ను జోడించండి, కరిగే వరకు గందరగోళాన్ని. వండిన ఆకుకూరల మిశ్రమంలో శాంతముగా కదిలించు, ఆకుకూరలు సమానంగా చెదరగొట్టేలా చూసుకోండి. 2-క్వార్ట్ బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేయండి.
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో బ్రెడ్ ముక్కలు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించిన వెన్న కలపండి. టర్నిప్ మిశ్రమం మీద చల్లుకోండి. 20 నిమిషాలు లేదా బబుల్లీ మరియు ముక్కలు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు కాల్చండి.
* చిట్కా:
టర్నిప్‌లు ఆకుకూరలతో జతచేయబడితే, ఈ రెసిపీలోని ఆకుకూరల్లో కొంత భాగానికి వాటిని వాడండి.
మేక్-అహెడ్ దిశలు:
దశ 3 ద్వారా నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి; తప్ప పొయ్యిని వేడి చేయవద్దు. ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కవర్; 2 నుండి 24 గంటలు చల్లబరుస్తుంది. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. 375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. దశ 4 లో నిర్దేశించిన విధంగా కొనసాగించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 251 కేలరీలు, (10 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 4 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 43 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 488 మి.గ్రా సోడియం, 21 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 9 గ్రా చక్కెర, 8 గ్రా ప్రోటీన్.
