4-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో స్తంభింపచేసిన స్ట్రాబెర్రీలు, చక్కెర, తేనె, నీరు, నిమ్మ తొక్క, నిమ్మరసం మరియు మిరియాలు కలపండి. మిశ్రమం ఉడకబెట్టడం, తరచూ గందరగోళాన్ని వచ్చేవరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి. సేజ్ లో కదిలించు. మిశ్రమం 1 గంట పాటు, బయటపడనివ్వండి.
సిరప్ కోసం, స్ట్రాబెర్రీ మిశ్రమాన్ని చక్కటి మెష్ జల్లెడ ద్వారా నొక్కండి; ఘనపదార్థాలను విస్మరించండి (మీకు 4 నుండి 5 కప్పుల జల్లెడ సిరప్ ఉండాలి). సిరప్ కవర్ మరియు 3 రోజుల వరకు శీతలీకరించవచ్చు.
సర్వ్ చేయడానికి, సిరప్ మరియు ఐస్ క్యూబ్స్ కలపండి. నెమ్మదిగా షాంపైన్ జోడించండి. అదనపు తాజా సేజ్ ఆకులు మరియు తాజా బెర్రీలతో అలంకరించండి. 14 నుండి 16 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.