విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఫుడ్ ప్రాసెసర్ గిన్నెలో లేదా బ్లెండర్ కంటైనర్‌లో చక్కెర, నారింజ పై తొక్క, నారింజ రసం, వెనిగర్, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, మిరియాలు కలపండి. కవర్ మరియు ప్రాసెస్ లేదా కలపడం వరకు కలపండి. ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ నడుస్తున్నప్పుడు, నెమ్మదిగా సలాడ్ నూనెను స్థిరమైన ప్రవాహంలో రంధ్రం ద్వారా లేదా పైన తెరవడం ద్వారా జోడించండి. మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు ప్రాసెస్ చేయండి లేదా కలపండి. గసగసాలలో కదిలించు. వెంటనే వాడండి లేదా అవసరమైనంతవరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కవర్ చేసి చల్లాలి. ఉపయోగించే ముందు షేక్ చేయండి.
-
విత్తనాలను తొలగించి కాంటాలౌప్ నుండి పై తొక్క. కాంటాలౌప్‌ను సన్నగా ముక్కలు చేయండి; సూక్ష్మ కట్టర్లను ఉపయోగించి, పుచ్చకాయను నక్షత్రాలుగా కత్తిరించండి. (లేదా, పుచ్చకాయ బ్యాలర్‌ను ఉపయోగించి పుచ్చకాయ సగం బంతుల్లోకి తీయండి.) పెద్ద వడ్డించే గిన్నెలో కాంటాలౌప్, బచ్చలికూర, హామ్ మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలను కలపండి. పెకాన్స్ జోడించండి; అన్ని మీద డ్రెస్సింగ్లో సగం పోయాలి. కోటుకు టాసు. (3 రోజుల వరకు మిగిలిన డ్రెస్సింగ్‌ను కవర్ చేసి చల్లబరచండి.) 4 మెయిన్ డిష్ లేదా 8 సైడ్ డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం; కవర్ మరియు 3 రోజుల వరకు చల్లగాలి. పైన చెప్పిన విధంగా కాంటాలౌప్-బచ్చలికూర మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి. కవర్ మరియు 8 గంటల వరకు అతిశీతలపరచు. వడ్డించే ముందు, పెకాన్స్ జోడించండి; అన్ని మీద డ్రెస్సింగ్ పోయాలి. కోటుకు టాసు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 286 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 19 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 507 మి.గ్రా సోడియం, 19 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 12 గ్రా ప్రోటీన్.
