కొత్తిమీర చిమిచుర్రితో సీక్డ్ స్టీక్ మరియు మిరియాలు | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 1 - 1.75 పౌండ్ల గొడ్డు మాంసం పార్శ్వ స్టీక్
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• As టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ప్లస్ 2 టీస్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 2 తాజా పోబ్లానో చిలీ మిరియాలు, కాండం, విత్తనాలు మరియు 3/4-అంగుళాల కుట్లుగా పొడవుగా కత్తిరించండి
• 1 పెద్ద ఎర్ర ఉల్లిపాయ, 1/2-అంగుళాల చీలికలుగా కత్తిరించండి
• 1 మీడియం పసుపు తీపి మిరియాలు, 3/4-అంగుళాల వెడల్పు కుట్లుగా పొడవుగా కత్తిరించండి
• 1 కప్పు వదులుగా ప్యాక్ చేసిన కొత్తిమీర ఆకులు, ముతకగా తరిగిన
• 1 తాజా జలపెనో చిలీ మిరియాలు, విత్తనాలు మరియు మెత్తగా తరిగినవి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సున్నం రసం
• 1 టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో, చూర్ణం
• 1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు

ఆదేశాలు

• దశ 1

  ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ స్టీక్; పక్కన పెట్టండి. మీడియం-హై హీట్ కంటే 12 అంగుళాల భారీ స్కిల్లెట్ ను వేడి చేయండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. ఆలివ్ నూనె. పోబ్లానో మిరియాలు, ఉల్లిపాయ, తీపి మిరియాలు మరియు పెద్ద చిటికెడు ఉప్పు జోడించండి. గందరగోళాన్ని లేకుండా 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 5 నిముషాలు ఉడికించి, ఒకసారి గందరగోళాన్ని, లేదా కూరగాయలు తేలికగా కరిగించి మెత్తగా అయ్యే వరకు. స్కిల్లెట్ నుండి తొలగించండి; వెచ్చగా ఉంచు.

• దశ 2

  మిగిలిన 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. skillet కు నూనె. స్టీక్ జోడించండి. 12 నుండి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా మీడియం-అరుదైన (145 ° F) వరకు, సగం ఒకసారి తిరగండి. స్టీక్‌ను కట్టింగ్ బోర్డుకు బదిలీ చేయండి. కవర్; 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.

• దశ 3

  కొత్తిమీర చిమిచుర్రి కోసం: ఒక చిన్న గిన్నెలో కొత్తిమీర, జలపెనో, సున్నం రసం, ఒరేగానో, వెల్లుల్లి మరియు చిటికెడు ఉప్పు కలపండి. 2 స్పూన్ లో కదిలించు. నూనె. స్లైస్ స్లైస్; మిరియాలు-ఉల్లిపాయ మిశ్రమం మరియు చిమిచుర్రితో సర్వ్ చేయండి.

చిట్కాలు

లేదా గొడ్డు మాంసం హ్యాంగర్ స్టీక్ ఉపయోగించండి మరియు 12 నుండి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఒకసారి తిరగండి. లేదా గొడ్డు మాంసం స్కర్ట్ స్టీక్ వాడండి మరియు 6 నుండి 9 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఒకసారి తిరగండి.

గ్రిల్లింగ్

లేదా గ్యాస్ లేదా బొగ్గు గ్రిల్ కోసం, మీడియం వేడి మీద నేరుగా గ్రిల్ ర్యాక్ మీద స్టీక్ ఉంచండి. కవర్ స్టీల్ కోసం 17 నుండి 21 నిమిషాలు, హ్యాంగర్ స్టీక్ కోసం 17 నుండి 21 నిమిషాలు లేదా స్కర్ట్ స్టీక్ కోసం 6 నుండి 9 నిమిషాలు కవర్ చేసి గ్రిల్ చేయండి

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 402 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 12 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 111 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 312 మి.గ్రా సోడియం, 13 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 38 గ్రా ప్రోటీన్.