విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
వెల్లుల్లి తల నుండి బయటి పొడి ఆకులను పీల్ చేసి, వెల్లుల్లి లవంగాల చర్మం చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది. కత్తిని ఉపయోగించి, తల యొక్క పైభాగంలో 1/4 అంగుళాల కత్తిరించండి, బల్బ్ చెక్కుచెదరకుండా వదిలివేస్తుంది కాని వ్యక్తిగత లవంగాలను బహిర్గతం చేస్తుంది.
-
ఒక చిన్న బేకింగ్ డిష్లో, వెల్లుల్లి తల ఉంచండి, పక్కకు కత్తిరించండి; నూనెతో చినుకులు. రొట్టెలుకాల్చు, కప్పబడి, 400 ° ఓవెన్లో 25 నుండి 35 నిమిషాలు లేదా లవంగాలు నొక్కినప్పుడు మృదువుగా అనిపిస్తుంది. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. వ్యక్తిగత లవంగాల నుండి వెల్లుల్లి గుజ్జు నొక్కండి; ఒక ఫోర్క్ తో మాష్ గుజ్జు.
-
పెద్ద సాస్పాన్లో మెత్తని వెల్లుల్లి గుజ్జు, వెజిటబుల్ స్టాక్, లీక్స్, సెలెరీ, తులసి మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. సుమారు 10 నిమిషాలు లేదా లీక్స్ మరియు సెలెరీ మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
-
టమోటాలు, గుమ్మడికాయ మరియు బార్లీలో కదిలించు. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు; వేడిని తగ్గించండి. సుమారు 10 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా బార్లీ మృదువైనంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 153 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 557 మి.గ్రా సోడియం, 28 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా చక్కెర, 4 గ్రా ప్రోటీన్.
