విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, వెన్న మరియు కుదించడం కలపండి. 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి హై స్పీడ్‌లో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలు జోడించండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నెను స్క్రాప్ చేసి, కలిపే వరకు కొట్టండి. గుడ్డు, పాలు, వనిల్లా, మరియు నిమ్మ తొక్క కలిపి వరకు కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. పిండిని సగానికి విభజించండి. 1 గంట లేదా డౌ సులభంగా నిర్వహించే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, 1/8 నుండి 1/4 అంగుళాల మందపాటి వరకు పిండిలో సగం రోల్ చేయండి. 2-1 / 2-అంగుళాల కుకీ కట్టర్లను ఉపయోగించి, పిండిని కావలసిన ఆకారాలలో కత్తిరించండి. గ్రీజు చేయని కుకీ షీట్లో 1 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. 3/4-అంగుళాల కుకీ కట్టర్లను ఉపయోగించి, కుకీలలో సగం కేంద్రాల నుండి కావలసిన ఆకృతులను కత్తిరించండి. అవసరమైన విధంగా స్క్రాప్‌లను రోల్ చేయండి.
-
వేడిచేసిన ఓవెన్లో 7 నుండి 10 నిమిషాలు లేదా అంచులు తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి; చల్లని.
-
పొడి కోసిన చక్కెరను కుకీలపై మధ్యలో కత్తిరించిన ఆకారాలతో జల్లెడ. కటౌట్ కేంద్రాలు లేని కుకీల యొక్క ఫ్లాట్ సైడ్స్ (బాటమ్స్) పై కొద్దిపాటి టీస్పూన్ సంరక్షణను విస్తరించండి. పొడి చక్కెర-జల్లెడ కుకీలతో టాప్, దిగువ వైపులా క్రిందికి. 2 గంటల్లో సర్వ్ చేయాలి. సుమారు 20 శాండ్‌విచ్ కుకీలను చేస్తుంది.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య నిండిన శాండ్‌విచ్ కుకీలను లేయర్ చేయండి; కవర్. 2 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి. లేదా, గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితపు షీట్ల మధ్య కలపని కుకీలను పొరలుగా వేయండి. ఫ్రీజర్‌లో 3 నెలల వరకు నిల్వ చేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, కుకీలను కరిగించండి. 4 వ దశలో నిర్దేశించిన విధంగా శాండ్‌విచ్‌లను సమీకరించండి.
