విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, బ్రౌన్ షుగర్, గుమ్మడికాయ పై మసాలా, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు కలపండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు మిశ్రమాన్ని కొట్టండి. గుడ్డు, గుమ్మడికాయ, మరియు 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు స్ఫటికీకరించిన అల్లం లో కొట్టండి. క్రమంగా పిండిని కలపండి, కలిపే వరకు కొట్టుకోవాలి. కావాలనుకుంటే, 1/2 కప్పు బాదంపప్పులో కదిలించు.
-
గుండ్రని టీస్పూన్ల ద్వారా పిండిని 2 అంగుళాల దూరంలో వేయని కుకీ షీట్లో వేయండి. వేడిచేసిన ఓవెన్లో 10 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా బాటమ్స్ తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి మరియు చల్లబరుస్తుంది.
-
బ్రౌన్డ్ బటర్ చినుకులు భారీ పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి. బ్యాగ్‌ను మూసివేసి, ఒక మూలలో ఒక చిన్న రంధ్రం వేయండి. కుకీలపై చినుకులు చినుకులు. కావాలనుకుంటే, అదనపు తరిగిన బాదం మరియు స్ఫటికీకరించిన అల్లంతో కుకీలను చల్లుకోండి, చేర్పులను తేలికగా ఐసింగ్‌లోకి నొక్కండి. చినుకులు సెట్ అయ్యే వరకు కుకీలు నిలబడనివ్వండి. సుమారు 4 డజను చేస్తుంది.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం మధ్య లేయర్ కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి. లేదా 3 నెలల వరకు అన్‌ఫ్రాస్ట్ చేయని కుకీలను స్తంభింపజేయండి; కరిగించు మరియు ఐస్ కుకీలు.
బ్రౌన్డ్ బటర్ చినుకులు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం సాస్పాన్లో వెన్న కరిగే వరకు తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి. వెన్న సున్నితమైన గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు వేడి చేయడం కొనసాగించండి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. పొడి చక్కెర, వనిల్లా మరియు తగినంత పాలలో నెమ్మదిగా కొట్టండి.
