విషయ సూచిక:
కావలసినవి
vinaigrette:
ఆదేశాలు
-
ఘనీభవించినట్లయితే చేపలను కరిగించండి. చేపలను నాలుగు వడ్డించే పరిమాణంలో కత్తిరించండి. చేపలను శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. పక్కన పెట్టండి.
vinaigrette:
-
స్క్రూ-టాప్ కూజాలో ఆరెంజ్ పై తొక్క, నారింజ రసం, వెనిగర్, ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ, తులసి, పుదీనా మరియు ఉప్పు కలపండి. కవర్; బాగా కలపండి. సమయం అందించే వరకు శీతలీకరించండి.
-
ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో ఉడకబెట్టడానికి వైన్ మరియు నీరు తీసుకురండి. విస్తృత గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, చేపలను మరిగే ద్రవంలో ఉంచండి, తద్వారా ముక్కలు అతివ్యాప్తి చెందవు. సగం కవర్ చేపలకు అవసరమైతే ఎక్కువ నీరు కలపండి. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు. వేడిని తగ్గించండి. ఒక ఫోర్క్తో పరీక్షించినప్పుడు చేపలు తేలికగా వచ్చే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ప్రతి 1/2-అంగుళాల మందానికి 4 నుండి 6 నిమిషాలు అనుమతిస్తుంది.
-
ఇంతలో, మిశ్రమ ఆకుకూరలను నాలుగు ప్లేట్ల మధ్య విభజించండి. ఆకుకూరల పైన సాల్మన్ ఫిల్లెట్ ఉంచండి. కావాలనుకుంటే నారింజ పై తొక్క కర్ల్స్ మరియు తినదగిన పువ్వులతో అలంకరించండి. వైనైగ్రెట్‌తో సర్వ్ చేయాలి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
పైన చెప్పిన విధంగా వైనైగ్రెట్ సిద్ధం. కవర్ మరియు 3 రోజుల వరకు అతిశీతలపరచు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 203 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 31 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 199 మి.గ్రా సోడియం, 9 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 26 గ్రా ప్రోటీన్.
