విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. చక్కెర, బేకింగ్ సోడా, ఉప్పు కలపండి. అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసి, కలిసే వరకు కొట్టండి. గుడ్డు, వనిల్లా మరియు పిప్పరమెంటు సారం కలిపి వచ్చేవరకు కొట్టండి. మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనంత పిండిని కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన పిండిలో కదిలించు.
-
పిండిని నాలుగు భాగాలుగా విభజించండి. ప్రతి భాగాన్ని 8 అంగుళాల రోల్‌గా ఆకృతి చేయండి. ప్రతి రోల్‌ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా మైనపు కాగితంలో కట్టుకోండి. 2 నుండి 3 గంటలు స్తంభింపజేయండి లేదా పిండి ముక్కలు చేసేంత గట్టిగా ఉంటుంది.
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. 3/8-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా రోల్స్ కట్ చేయండి. ముక్కలు చేయని కుకీ షీట్లో 1 అంగుళాల దూరంలో ముక్కలు ఉంచండి. 10 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా గట్టిగా ఉండే వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి మరియు చల్లబరుస్తుంది.
-
సమీకరించటానికి, పిప్పరమింట్-క్రీమ్ చీజ్ వ్యాప్తి ఒక కుకీ దిగువన నింపడం, అంచులకు వ్యాపించడం. ఫిల్లింగ్‌కు వ్యతిరేకంగా రెండవ కుకీ దిగువన నొక్కండి, నింపడం అంచుల మీదుగా వచ్చే వరకు తేలికగా నొక్కండి. పిండిచేసిన క్యాండీలు లేదా చల్లుకోవడంలో కుకీల అంచులను రోల్ చేయండి. మిగిలిన కుకీలు, నింపడం మరియు క్యాండీలతో పునరావృతం చేయండి.
చిట్కాలు
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ నిండిన కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
పిప్పరమింట్ క్రీమ్ చీజ్ ఫిల్లింగ్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో క్రీమ్ చీజ్ మరియు వెన్నను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం వేగంతో నునుపైన వరకు కొట్టండి. వనిల్లా మరియు పిప్పరమెంటు సారం లో కొట్టండి. పొడి చక్కెరలో క్రమంగా కొట్టండి. అవసరమైతే, వ్యాప్తి చెందుతున్న అనుగుణ్యతను నింపడానికి, తగినంత పాలు, ఒక సమయంలో 1 టీస్పూన్ కొట్టండి. 1-2 / 3 కప్పులు చేస్తుంది.
