విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
నింపడం కోసం, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో మొదటి మూడు పదార్ధాలను కలపండి (మొక్కజొన్న స్టార్చ్ ద్వారా); క్రాన్బెర్రీ-పియర్ వెన్న మరియు తేదీలలో కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. తరచుగా గందరగోళాన్ని, 15 నిమిషాలు లేదా మందపాటి వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. కూల్.
-
ఇంతలో, ఒక గిన్నెలో తదుపరి ఆరు పదార్థాలను (లవంగాల ద్వారా) కలపండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియంలో మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. బ్రౌన్ షుగర్ మరియు మొలాసిస్ జోడించండి. అవసరమైనంతవరకు గిన్నెను స్క్రాప్ చేసి, కలిపే వరకు కొట్టండి. కలిసే వరకు గుడ్డులో కొట్టండి. పిండి మిశ్రమంలో కొట్టండి. మూడింట రెండుగా విభజించండి. సులభంగా నిర్వహించే వరకు పిండిని కవర్ చేసి చల్లాలి (సుమారు 1 గంట).
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో పెద్ద కుకీ షీట్ను లైన్ చేయండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, 1/8 అంగుళాల మందపాటి వరకు డౌ యొక్క ఒక భాగాన్ని ఒకేసారి రోల్ చేయండి. పిండిని కత్తిరించడానికి 2-అంగుళాల ఫ్లూటెడ్ రౌండ్ కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించండి. కటౌట్లలో సగం 2 అంగుళాల దూరంలో తయారుచేసిన కుకీ షీట్లో ఉంచండి; ప్రతి కటౌట్ మధ్యలో 1 టీస్పూన్ నింపండి.
-
మిగిలిన కటౌట్ల నుండి కేంద్రాలను కత్తిరించడానికి 1 / 2- నుండి 3/4-అంగుళాల హార్స్ డి ఓయెవ్రే కట్టర్ ఉపయోగించండి; నింపడంతో కటౌట్ల పైన ఉంచండి. అంచులను ఫ్లోర్డ్ వేళ్ళతో లేదా ముద్ర వేయడానికి ఒక ఫోర్క్తో కలిసి నొక్కండి.
-
9 నుండి 10 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా అంచులు గట్టిగా ఉండే వరకు. తొలగించు; వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం మధ్య లేయర్ కుకీలు. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 123 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 15 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 103 మి.గ్రా సోడియం, 21 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 12 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
