బొప్పాయి-సున్నం స్ట్రూడెల్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

విషయ సూచిక:

కావలసినవి

వంట నూనె లేదా నాన్‌స్టిక్ వంట స్ప్రే
2 పండిన బొప్పాయిలు, ఒలిచిన, విత్తన, మరియు ముతకగా తరిగిన (2 కప్పులు)
As టీస్పూన్ మెత్తగా తురిమిన సున్నం పై తొక్క
1 టేబుల్ స్పూన్ సున్నం రసం
1 టేబుల్ స్పూన్ తేనె
8 షీట్లు (ఒక్కొక్కటి 18x14- అంగుళాలు) స్తంభింపచేసిన ఫైలో డౌ, కరిగించబడతాయి
½ కప్ మెత్తగా పిండిచేసిన జింజర్‌స్నాప్ కుకీలు (సుమారు 8 కుకీలు)
చక్కర పొడి

ఆదేశాలు

దశ 1
375 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. వంట నూనె లేదా నాన్‌స్టిక్ వంట స్ప్రేతో కుకీ షీట్‌ను తేలికగా కోట్ చేయండి; పక్కన పెట్టండి. బొప్పాయిలు, సున్నం తొక్క, సున్నం రసం మరియు తేనెను మీడియం గిన్నెలో కలపండి; పక్కన పెట్టండి. వంట నూనె లేదా నాన్ స్టిక్ వంట స్ప్రేతో ఫైలో యొక్క ఒక షీట్ పిచికారీ చేయండి. పిండిచేసిన కుకీలలో 1 టేబుల్ స్పూన్ చల్లుకోండి. మొదటి షీట్ పైన ఫైలో యొక్క రెండవ షీట్ ఉంచండి. ఫైలో యొక్క మిగిలిన షీట్లతో పూత మరియు చల్లుకోవడాన్ని పునరావృతం చేయండి. మిగిలిన పిండిచేసిన కుకీలను ఫైలో చివరి షీట్ పైన చల్లుకోండి.
దశ 2
బొప్పాయి మిశ్రమాన్ని ఫైలో స్టాక్‌పై చెంచా, అన్ని వైపులా 2-అంగుళాల అంచుని వదిలివేయండి. ఫిలో స్టాక్ యొక్క పొడవైన అంచులను నింపడం పైకి మడవండి, ఆపై చిన్న వైపులా మడవండి. ఒక పొడవైన వైపు నుండి సిలిండర్‌లోకి వెళ్లండి. జాగ్రత్తగా సిలిండర్‌ను ఎత్తి, తయారుచేసిన కుకీ షీట్‌లో, సీమ్ సైడ్ డౌన్ ఉంచండి. స్ట్రూడెల్ పైభాగాన్ని వంట నూనె లేదా నాన్‌స్టిక్ వంట స్ప్రేతో తేలికగా కోట్ చేయండి. 10 ముక్కలుగా స్కోర్ చేయండి, 1/8 అంగుళాల లోతులో ఉన్న ఫైలో పై పొర ద్వారా మాత్రమే కత్తిరించండి.
దశ 3
వేడిచేసిన ఓవెన్లో 25 నుండి 30 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చండి. వడ్డించే ముందు పొడి చక్కెరతో చల్లుకోండి. వెచ్చగా వడ్డించండి. 10 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.