సుషీని ఎలా రోల్ చేయాలి | మంచి గృహాలు & తోటలు

సుషీని సృష్టించడానికి ఈ చిట్కాలను చూడండి:

సుశి మేషి (వినెగార్డ్ రైస్)

ఈ పద్ధతిని ప్రయత్నించండి:

దశ 1.

1. నిస్సార పాన్లో ఉడికించిన అన్నం విస్తరించండి. (సుషీకి మంచి రకాలు జపాన్ నుండి కోషి-హికారి మరియు కాలిఫోర్నియాకు చెందిన కుకుహో రోజ్, సిల్వర్ పెర్ల్ మరియు తమనిషికి ఉన్నాయి.) బియ్యం మీద వినెగార్ మిశ్రమాన్ని చినుకులు. ఒక గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, బియ్యం మీ వైపుకు లాగండి, బియ్యం ధాన్యాలు కత్తిరించకుండా జాగ్రత్త వహించేటప్పుడు దానిపై మడవండి. బియ్యం వినెగార్ మిశ్రమాన్ని గ్రహించే వరకు మడత ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.

దశ 2.

2. ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పబడిన వెదురు మత్ మీద లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పబడిన పేస్ట్రీ వస్త్రం వంటి ఇతర సౌకర్యవంతమైన పదార్థాలపై సీవీడ్ షీట్ ఉంచండి. తేమతో కూడిన చేతులతో, ప్రతి సీవీడ్ షీట్ యొక్క ఒక వైపున 1/2 కప్పు తయారుచేసిన బియ్యాన్ని సమానంగా వ్యాప్తి చేసి, 1 అంగుళాల పొడవైన అంచుని ఆపండి.

దశ 3.

3. బియ్యం పైన దోసకాయ మరియు సాల్మన్ స్ట్రిప్స్ ఉంచండి. సాల్మొన్ మరియు దోసకాయ స్ట్రిప్స్‌తో పాటు చిన్న మొత్తంలో వాసాబితో బియ్యం చుక్క వేయడానికి వేలు ఉపయోగించండి. సన్నని గీతను తయారు చేయడానికి వేలితో, బియ్యం మీద వాసాబిని విస్తరించండి.

దశ 4.

4. బియ్యం కప్పబడిన అంచుతో ప్రారంభించి, ప్రతి షీట్ జెల్లీ-రోల్ శైలిని పైకి లేపండి. సుషీని సమానంగా రోల్ చేయడానికి జాగ్రత్త వహించండి. సముద్రపు పాచి అంచుని నీటితో తేమ; ముద్ర వేయడానికి తేలికగా నొక్కండి.

దశ 5.

5. సుషీ రోల్ కత్తిరించడానికి, పదునైన, సన్నని-బ్లేడెడ్ కత్తిని వేడి నీటిలో ముంచండి. కత్తిరింపు (వెనుకకు మరియు వెనుకకు) కదలికను మరియు చాలా తేలికపాటి ఒత్తిడిని ఉపయోగించి, ప్రతి సుషీ రోల్‌ను క్రాస్వైస్‌గా ఎనిమిది లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి. సులభంగా కత్తిరించడానికి, తరచుగా కత్తి బ్లేడ్‌ను వేడి నీటిలో ముంచండి.