నిమ్మరసం ఎలా తయారు చేయాలి | మంచి గృహాలు & తోటలు

ఇంట్లో నిమ్మరసం ఏమిటి?

అడే అనేది నీరు, చక్కెర మరియు సిట్రస్ రసంతో చేసిన పానీయం. కాలిఫోర్నియా మేము కొనడానికి అలవాటుపడిన చాలా టార్ట్ నిమ్మకాయ రకాలను పెద్ద ఉత్పత్తిదారు. ఈ జ్యుసి, ప్రకాశవంతమైన పసుపు నిమ్మకాయలు ఏడాది పొడవునా లభిస్తాయి మరియు నోటి-పుక్కరింగ్ పుల్లని యొక్క ఆదర్శ మొత్తాన్ని జోడిస్తాయి, ఇది నిమ్మరసం తియ్యగా చేస్తుంది మరియు యిన్ మరియు యాంగ్ చేస్తుంది. వాస్తవానికి, తాజా నిమ్మకాయలు నిమ్మరసం పరిపూర్ణంగా ఉండటానికి కీలకం, కాబట్టి మీరు నిమ్మరసం చేస్తున్నప్పుడల్లా వాటిని ఎంచుకోండి.

తాజా నిమ్మరసం ఉపయోగించి ఈ రిఫ్రెష్ అడే యొక్క ఇంట్లో తయారుచేసిన సంస్కరణను రూపొందించడానికి దిగువ మా సులభమైన నిమ్మరసం రెసిపీని అనుసరించండి లేదా సున్నం, ఆరెంజ్, ద్రాక్షపండు-వేరే సిట్రస్‌లో మార్చుకోండి-మీకు కావలసిన ఏమైనా!

నిమ్మకాయలను నిర్వహించడం

• నిమ్మరసం సహజంగా తాజా నిమ్మకాయలతో మొదలవుతుంది. దృ size మైన, బొద్దుగా ఉండే నిమ్మకాయల కోసం చూడండి, అవి వాటి పరిమాణానికి భారీగా ఉంటాయి మరియు చర్మంపై ఆకుపచ్చ రంగును కలిగి ఉండవు (ఇది తక్కువ పక్వానికి సంకేతం).
• మంచి స్థితిలో ఉన్న నిమ్మకాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ప్లాస్టిక్ సంచిలో 2 వారాల వరకు నిల్వ చేయండి. లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 వారం వరకు నిల్వ చేయండి.
• నిమ్మకాయలు విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, కానీ ఈ విటమిన్ పిండిన వెంటనే దాని ప్రభావాన్ని కోల్పోతుంది. మీ నిమ్మరసం చాలా పోషక విలువ కోసం తయారుచేసిన వెంటనే త్రాగాలి.

నిమ్మకాయలను జ్యూస్ చేయడం ఎలా

• తాజా నిమ్మరసం కోసం, ఉత్తమ ఫలితాల కోసం రసం చేయడానికి ముందు నిమ్మకాయలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు ఉంచండి. తరువాత, ప్రతి నిమ్మకాయను మీ అరచేతి క్రింద కౌంటర్లో వేయండి. ఇది రసాన్ని విడుదల చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

ప్రతి నిమ్మకాయను సగం అడ్డంగా కట్ చేసి, ప్రతి సగం సిట్రస్ జ్యూసర్‌పై పిండి వేయండి.

1 కప్పు నిమ్మరసం కోసం, మీరు ఐదు లేదా ఆరు నిమ్మకాయలను రసం చేయాలి.

నిమ్మరసం ఎలా తయారు చేయాలి

• 1-1 / 2-క్వార్ట్ పిచ్చర్‌లో 3 కప్పుల చల్లటి నీరు, 1 కప్పు తాజా-పిండిన నిమ్మరసం, మరియు 3/4 కప్పు చక్కెర కలపండి.
• చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కదిలించడం కొనసాగించండి. మట్టి దిగువన స్థిరపడే చక్కెర ఏదీ మీరు చూడకూడదు.

సర్వ్ చేయడానికి, నిమ్మరసం మంచుతో నిండిన గ్లాసుల్లో పోయాలి. కావాలనుకుంటే, అదనపు నిమ్మకాయను సన్నగా ముక్కలు చేయండి లేదా దానిని చీలికలుగా కట్ చేసి, ప్రతి నిమ్మకాయతో అలంకరించండి.

నిల్వ చేయడానికి, మట్టిని కవర్ చేసి 2 రోజుల వరకు అతిశీతలపరచుకోండి.

ఇంట్లో నిమ్మరసం రెసిపీని పొందండి.

ఇంట్లో నిమ్మరసంపై వ్యత్యాసాలు

• గ్రీన్ టీ నిమ్మరసం: 1 కప్పు నీరు మరిగే వరకు తీసుకుని 2 గ్రీన్ టీ బ్యాగ్స్ జోడించండి. టీ నిటారుగా 5 నిమిషాలు ఉంచండి. టీ సంచులను తీసివేసి టీ చల్లబరచండి. 2 కప్పుల నీరు మరియు మిగిలిన ఇతర పదార్ధాలతో పైన చెప్పినట్లు కొనసాగించండి.
• రాస్ప్బెర్రీ నిమ్మరసం: బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో 1 కప్పు తాజా కోరిందకాయలు తప్ప, నిర్దేశించిన విధంగా సిద్ధం చేయండి; బెర్రీలు శుద్ధి అయ్యే వరకు కవర్ చేసి కలపండి లేదా ప్రాసెస్ చేయండి. జరిమానా-మెష్ జల్లెడ ద్వారా బెర్రీ మిశ్రమాన్ని నొక్కండి మరియు విత్తనాలను విస్మరించండి. వడకట్టిన పురీ నిమ్మరసం యొక్క మట్టిలో కదిలించు. కావాలనుకుంటే, అదనపు చక్కెర జోడించండి. తాజా కోరిందకాయలతో అలంకరించండి.
• స్ట్రాబెర్రీ నిమ్మరసం: ఒక చిన్న సాస్పాన్లో 1 కప్పు చక్కెర మరియు 1 కప్పు నీరు కలపండి; చక్కెర కరిగిపోయే వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. చల్లబరచడానికి పక్కన పెట్టండి. బ్లెండర్లో మిగిలిన 3 కప్పుల నీరు, 1/2 కప్పు చక్కెర మరియు 2 కప్పుల తాజా స్ట్రాబెర్రీలను కలపండి; మృదువైన వరకు ప్రాసెస్. 2-క్వార్ట్ మట్టికి బదిలీ చేయండి; చల్లబడిన సిరప్, 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మ తొక్క, మరియు 1 కప్పు నిమ్మరసం జోడించండి. కలపడానికి కదిలించు. పిండిచేసిన మంచుతో పిచ్చర్ నింపండి.

ఐడియాస్ అలంకరించండి

• నిమ్మకాయ ఐస్ క్యూబ్స్: ఒక నిమ్మకాయను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ప్రతి స్లైస్‌ను సగం లేదా పావు భాగం చేయండి. ఐస్ క్యూబ్ ట్రే యొక్క ప్రతి కంపార్ట్మెంట్లో ఒక నిమ్మకాయ ముక్కను ఉంచండి మరియు నీటితో నింపండి. ఘన వరకు చాలా గంటలు స్తంభింపజేయండి. ప్రతి గ్లాసులో అనేక నిమ్మకాయ క్యూబ్స్ ఉంచండి మరియు నిమ్మరసం జోడించండి.
• గజిబిజి ఫ్రెష్ పుదీనా: ప్రతి గ్లాసులో పుదీనా యొక్క మొలక ఉంచండి. రుచిని విడుదల చేయడానికి గాజు దిగువ మరియు వైపుకు వ్యతిరేకంగా పుదీనాను నెట్టడానికి ఒక మడ్లర్‌ను ఉపయోగించండి, ఇది మాష్ చేయడానికి బార్టెండర్ యొక్క సాధనం లేదా ఒక చెంచా వెనుక భాగం. ఐస్ మరియు నిమ్మరసం జోడించండి.
• మిశ్రమ సిట్రస్ వీల్స్: ఒక నిమ్మకాయ, నారింజ మరియు సున్నంను సన్నగా ముక్కలు చేసి, నిమ్మరసం తో మట్టిలో కావలసినన్ని ముక్కలను ఉంచండి. లేదా ప్రతి గ్లాసులో నిమ్మరసం మరియు మంచుతో నిమ్మకాయ, నారింజ మరియు సున్నం ముక్క ఉంచండి.
• తినదగిన పువ్వులు: ప్రతి గ్లాసు నిమ్మరసం తినదగిన పూల రేకులతో చల్లుకోండి లేదా మొత్తం తినదగిన పువ్వులను అలంకరించుగా వాడండి.
• నిమ్మకాయ కాండీ కర్రలు: ప్రతి గ్లాసులో నిమ్మకాయ-రుచి, పాత-కాలపు హార్డ్-మిఠాయి కర్రను స్విజిల్ స్టిక్ వలె ఉంచండి.

ప్రయత్నించడానికి సాధారణ నిమ్మరసం వంటకాలు

మీరు పాత ఫ్యాషన్ ఇంట్లో నిమ్మరసం కోసం మూడ్‌లో ఉన్నారా లేదా పాత ఇష్టమైన వాటిపై కొత్త ట్విస్ట్ ప్రయత్నించాలనుకుంటున్నారా, మీ కోసం మాకు సులభమైన నిమ్మరసం రెసిపీ ఉంది. మీ తాజా నిమ్మకాయలను పట్టుకుని రసం తీసుకోవడం ప్రారంభించండి!

తాజా నిమ్మరసం వంటకాలు

పుచ్చకాయ మరియు స్ట్రాబెర్రీ నిమ్మరసం

పుచ్చకాయ మరియు పుదీనా నిమ్మరసం

వోడ్కా నిమ్మరసం

రూబీ రబర్బ్ నిమ్మరసం