దుంపలను ఎలా పెంచుకోవాలి | మంచి గృహాలు & తోటలు

దుంపలు చల్లని-సీజన్ పంటలు, అయినప్పటికీ అవి వెచ్చని ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించగలవు. పూర్తి సూర్యరశ్మిలో, నేల పని చేసిన వెంటనే విత్తనాలను నేరుగా వదులుగా, బాగా ఎండిపోయిన మట్టిలోకి విత్తండి. మీ నేల తడిగా లేదా మట్టితో నిండి ఉంటే, నేల ఎండిపోయే వరకు వేచి ఉండండి మరియు కంపోస్ట్ వంటి సేంద్రీయ పదార్థాలతో మీ మట్టిని సవరించండి. మట్టి కుదించనప్పుడు దుంపలు, క్యారెట్లు వంటి మూల పంటలు బాగా పెరుగుతాయి.

దుంప విత్తనాలను 1/2 నుండి 1 అంగుళాల లోతులో మరియు 1 అంగుళాల దూరంలో 1 అడుగుల దూరంలో వరుసలతో విత్తండి. మీరు దుమ్ము విత్తనాలను మంచం మీద ప్రసారం చేయవచ్చు, దుంపల పెరుగుదలకు ప్రతి విత్తనం మధ్య ఖాళీని వదిలివేయవచ్చు. దుంప విత్తనాలు మొలకెత్తడానికి చాలా కష్టంగా ఉండవచ్చు, కాబట్టి కంపోస్ట్ యొక్క తేలికపాటి పొరను పైన ఉంచండి, నేల తేమగా ఉండి, మొలకల ఉద్భవించే వరకు నీటితో నిండి ఉండదు.

దుంప మొక్కలు పెరగడం ప్రారంభించిన తర్వాత, ఒకే స్థలంలో అనేక పెరుగుతున్నట్లు మీరు గమనించవచ్చు. ఎందుకంటే ప్రతి విత్తనం వాస్తవానికి అనేక విత్తనాలను కలిగి ఉన్న పండు. ఈ సమయంలో, బలమైన వాటిని మనుగడ సాగించడానికి బలహీనమైన మొలకలని సన్నగా చేయండి. మొలకలని బయటకు తీసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి, తద్వారా మీరు సమీపంలోని ఇతరుల మూలాలను (భవిష్యత్ దుంపలు!) తొలగించరు. ఈ సమస్యను నివారించడానికి, చిన్న కత్తెరను ఉపయోగించి వాటి పైభాగాలను సన్నబడటానికి కత్తిరించండి.

సన్నబడటం పూర్తయిన తర్వాత, కలుపు తొలగింపు మరియు వారపు నీరు త్రాగుట పంట వరకు మీ ఏకైక పని.

దుంపలను ఎప్పుడు పండించాలి

నాటిన 50 నుండి 70 రోజుల తరువాత దుంపలు కోయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. మీ ప్రాంతంలో పతనం మంచుకు 10 వారాల ముందు ఎక్కువ విత్తనాలను నాటితే మీరు దుంపల రెండవ పంటను పొందవచ్చు. ఫ్రాస్ట్ దుంప ఆకుకూరలను దెబ్బతీస్తుంది, కాబట్టి ఇది జరగడానికి ముందు పంటను కోయడానికి ప్రణాళిక చేయండి.

చిన్నప్పుడు పండించినప్పుడు దుంపలు వాటి తియ్యగా మరియు చాలా మృదువుగా ఉంటాయి. మూలాలు 1 నుండి 2 అంగుళాల వ్యాసం ఉన్నప్పుడు వాటిని లాగడం ప్రారంభించండి. 3 అంగుళాల వ్యాసానికి చేరుకునే ముందు చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

తోట దుంపలు త్వరగా ఉడికించాలి. వెచ్చగా వడ్డించడానికి మీరు బంగాళాదుంపల వంటి వాటి జాకెట్లలో ఆవిరి, ఉడకబెట్టడం లేదా కాల్చవచ్చు. బేబీ దుంపలు చాలా త్వరగా వండుతాయి. కొంచెం వెన్న వేసి ఆనందించండి! లేదా ఉడికించిన దుంపలను చల్లబరచండి మరియు సలాడ్లుగా ముక్కలు చేసే ముందు తొక్కలను తొక్కండి.

దుంప మొక్కల యొక్క అన్ని భాగాలు తినదగినవి. యువ ఆకుపచ్చ బల్లలు రుచికరమైన ఆవిరితో ఉంటాయి.

పెరగడానికి దుంప రకాలు

డజన్ల కొద్దీ దుంపలు ఉన్నాయి, ఇది ఒక రకమైన దుంప మాత్రమే ఉందని భావించేవారిని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది: ఎరుపు. ఎరుపు దుంపల విభాగంలో మాత్రమే, సిలిండర్ ఆకారంలో ఉన్న 'సిలిండ్రా', చిన్న 'బేబీబీట్', పెటిట్ రౌండ్ 'బేబీ బాల్' మరియు 'బుల్స్ బ్లడ్' వంటి అనేక విభిన్న ఆకారాలు మరియు పరిమాణాలు ఉన్నాయి, వీటిలో అందమైన బుర్గుండి ఆకుల అదనపు ప్రయోజనం ఉంది. ఒక అలంకార తోటలో అందంగా మిళితం.

చాలా మంది చియోగ్గియా (కీ-ఓహెచ్-గీ-ఉహ్ అని పిలుస్తారు) దుంపలను దుంప రకాల్లో తేలికపాటి మరియు తియ్యగా భావిస్తారు. ఈ దుంప, ఎర్రటి చర్మం మరియు లోపల తెలుపు మరియు ఎరుపు రంగులతో కూడిన కేంద్రీకృత వలయాలు, ఉత్తర ఇటలీకి చెందినవి.

గోల్డెన్ రకాల దుంపలలో 'గౌర్మెట్ గోల్డెన్', 'బర్పీస్ గోల్డెన్' మరియు 'టచ్‌స్టోన్ గోల్డ్' ఉన్నాయి.

పూర్తిగా భిన్నమైన వాటి కోసం, డచ్ వారసత్వ 'అల్బినో' ను ప్రయత్నించండి, దాని పేరు సూచించినట్లుగా లోపల మరియు వెలుపల తెల్లగా ఉంటుంది.

P రగాయ దుంపలు

ఆరెంజ్-బాల్సమిక్ డ్రెస్సింగ్‌తో బీట్ సలాడ్

నిమ్మకాయ దుంప టార్ట్స్

దుంప హమ్మస్