విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
స్తంభింపచేస్తే టర్కీ కరిగించండి. మీడియం సాస్పాన్లో నీరు, 1/2 కప్పు తేనె, మరియు పార్స్లీ, సేజ్, థైమ్ మరియు వెల్లుల్లిలో సగం కలపండి. ఒక మరుగు తీసుకుని. వేడి నుండి తొలగించండి. ఆలివ్ నూనెలో కదిలించు. కవర్; 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. జరిమానా-మెష్ జల్లెడ ద్వారా వడకట్టండి; ఘనపదార్థాలను విస్మరించండి.
-
టర్కీ శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. మెడ చర్మాన్ని వెనుక వైపుకు తిప్పండి. కాళ్లను తోకకు కట్టండి. వెనుక భాగంలో రెక్క చిట్కాలను ట్విస్ట్ చేయండి.
-
టర్కీ, బ్రెస్ట్ సైడ్ అప్, నిస్సార కాల్చిన పాన్లో ఒక రాక్ మీద ఉంచండి. ఫ్లేవర్-ఇంజెక్టర్ సిరంజిని ఉపయోగించి, తేనె మిశ్రమాన్ని టర్కీ యొక్క మాంసంలోకి ఇంజెక్ట్ చేయండి. (దీనికి 20 ఇంజెక్షన్లు పట్టవచ్చు, కాబట్టి టర్కీలో రుచికోసం చేసిన మిశ్రమాన్ని సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. సిరెంజ్ కొంచెం మసాలాతో అడ్డుపడితే, మీరు దానిని నీరు మరియు టూత్‌పిక్‌తో ఫ్లష్ చేయాలి.) టర్కీని తేలికగా చల్లుకోండి ఉప్పు కారాలు.
-
ఎముకను తాకకుండా థర్మామీటర్ లేకుండా లోపలి తొడ కండరాల మధ్యలో మాంసం థర్మామీటర్‌ను చొప్పించండి. టర్కీని రేకుతో వదులుగా కవర్ చేయండి. 325 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్‌లో 2-1 / 2 గంటలు వేయించుకోవాలి.
-
గ్లేజ్ కోసం, ఒక చిన్న సాస్పాన్లో, వెన్న కరిగే వరకు 1/4 కప్పు తేనె మరియు వెన్నని వేడి చేసి కదిలించు. మిగిలిన పార్స్లీ, సేజ్, థైమ్, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో కదిలించు.
-
ఓవెన్ నుండి టర్కీని తొలగించండి. ముడతలు మధ్య తీగను కత్తిరించండి, తద్వారా తొడలు సమానంగా ఉడికించాలి. పక్షి గోధుమ రంగులో ఉండటానికి రేకును తొలగించండి. టర్కీపై గ్లేజ్‌లో మూడింట ఒక వంతు బ్రష్ చేయండి. టర్కీని ఓవెన్‌కి తిరిగి ఇవ్వండి మరియు 30 నుండి 60 నిమిషాలు ఎక్కువ కాల్చుకోండి, మిగిలిన గ్లేజ్‌తో మరో రెండు సార్లు బ్రష్ చేయండి లేదా మాంసం థర్మామీటర్ 180 డిగ్రీల ఎఫ్ నమోదు అయ్యే వరకు మరియు రసాలు స్పష్టంగా నడుస్తాయి.
-
ఓవెన్ నుండి టర్కీని తీసివేసి, రేకుతో వదులుగా కప్పండి. చెక్కడానికి ముందు 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. టర్కీని సన్నని ముక్కలుగా చెక్కండి మరియు కావాలనుకుంటే, ఆపిల్ సైడర్ సాస్‌తో సర్వ్ చేయండి. 18 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 366 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 3 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 187 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 196 మి.గ్రా సోడియం, 12 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 12 గ్రా చక్కెర, 51 గ్రా ప్రోటీన్.ఆపిల్ సైడర్ సాస్
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం సాస్పాన్లో, టెండర్ వరకు వెన్నలో ఉల్లిపాయ ఉడికించాలి. పిండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఆపిల్ పళ్లరసం, తేనె మరియు పళ్లరసం వినెగార్లో కదిలించు. చిక్కగా మరియు బుడగ వరకు ఉడికించి కదిలించు. 1 నిమిషం ఎక్కువ ఉడికించి కదిలించు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్.
