విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి. అవసరమైతే, 3-1 / 2- లేదా 4-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్‌లో సరిపోయేలా మాంసాన్ని కత్తిరించండి. ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి నూనెలో మాంసం అన్ని వైపులా గోధుమ రంగు వరకు ఉడికించాలి. కొవ్వును హరించడం.
-
కుక్కర్‌లో సెలెరీ, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయ, బే ఆకు, వెల్లుల్లి కలపండి. మాంసంతో టాప్. ఒక చిన్న గిన్నెలో ఉడకబెట్టిన పులుసు, వైన్, టాపియోకా, ఇటాలియన్ మసాలా, టమోటా పేస్ట్, వెల్లుల్లి పొడి, మిరియాలు, పొడి ఆవాలు, మిరపకాయ మరియు ఉప్పు కలపండి. మాంసం మీద మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
-
కవర్ చేసి తక్కువ వేడి సెట్టింగ్‌లో 10 నుండి 12 గంటలు లేదా అధిక వేడి సెట్టింగ్‌లో 5 నుండి 6 గంటలు ఉడికించాలి.
-
స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, మాంసం మరియు కూరగాయలను వడ్డించే పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. వంట ద్రవ నుండి బే ఆకును తొలగించి విస్మరించండి; కొవ్వును తొలగించండి. మాంసం మరియు కూరగాయలపై చినుకులు వంట ద్రవం. కావాలనుకుంటే, మెత్తని బంగాళాదుంపలతో సర్వ్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 322 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 83 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 349 మి.గ్రా సోడియం, 10 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 43 గ్రా ప్రోటీన్.
