విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న గిన్నెలో 1/4 కప్పు పాలను జెలటిన్‌తో చల్లుకోవాలి. 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. ఇంతలో, ఒక మీడియం సాస్పాన్లో గుడ్డు సొనలు మరియు చక్కెర కలపండి. మిగిలిన 1-3 / 4 కప్పుల పాలలో క్రమంగా కొట్టండి. ఉడకబెట్టడం వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి.
-
క్రమంగా 1/2 కప్పు వేడి మిశ్రమాన్ని జెలటిన్ మిశ్రమంలో కొట్టండి; సాస్పాన్లో మిగిలిన వేడి మిశ్రమానికి తిరిగి వెళ్ళు. మంచు నీటిలో పెద్ద గిన్నెలో సాస్పాన్ ఉంచండి. మిశ్రమాన్ని చల్లబరచడానికి కొన్ని నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, వనిల్లా జోడించండి. 1/2 కప్పు మిశ్రమాన్ని చిన్న గిన్నెకు బదిలీ చేయండి; ఎస్ప్రెస్సో పౌడర్లో కదిలించు.
-
మిగిలిన మిశ్రమాన్ని నాలుగు 6-oz లో పోయాలి. డెజర్ట్ బౌల్స్, కస్టర్డ్ కప్పులు లేదా గ్లాసెస్. కవర్ చేసి 15 నుండి 20 నిమిషాలు చల్లాలి. ఎస్ప్రెస్సో మిశ్రమంతో చినుకులు; కస్టర్డ్ పైన తేలికగా తిప్పండి. * వదులుగా కవర్ చేసి, కనీసం 4 గంటలు లేదా సెట్ అయ్యే వరకు చల్లబరుస్తుంది. కావాలనుకుంటే, ఎస్ప్రెస్సో బీన్స్ తో టాప్ లేదా కొరడాతో టాపింగ్.
*
కస్టర్డ్ స్విర్ల్ చేయడానికి చాలా గట్టిగా ఉంటే, ఎస్ప్రెస్సో మిశ్రమాన్ని కస్టర్డ్ మీద చినుకులు వేసి, పైభాగాన్ని కవర్ చేయడానికి విస్తరించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 177 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 160 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 72 మి.గ్రా సోడియం, 24 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 23 గ్రా చక్కెర, 12 గ్రా ప్రోటీన్.
