కూర పళ్లరసం-పంది మాంసం కూర | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

• 2 పౌండ్ల ఎముకలు లేని పంది భుజం
• 4 మీడియం ఎరుపు మరియు / లేదా ఆకుపచ్చ స్ఫుటమైన-టార్ట్ వంట ఆపిల్ల
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వంట నూనె
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, సన్నని మైదానములుగా కట్ చేసుకోండి
• 2 టీస్పూన్లు కరివేపాకు
• 1 14 oun న్స్ కెన్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• ⅔ కప్ ఆపిల్ సైడర్ లేదా ఆపిల్ జ్యూస్
• టీస్పూన్ ఉప్పు
• As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 12 oun న్సుల బేబీ క్యారెట్లు టాప్స్, ట్రిమ్డ్ లేదా ప్యాకేజ్డ్ ఒలిచిన బేబీ క్యారెట్లతో
• 2 కాండాలు సెలెరీ, ముక్కలు
• 1 - 1.5 పౌండ్ల బటర్‌నట్ స్క్వాష్, ఒలిచిన, విత్తన మరియు క్యూబ్డ్ (2 కప్పులు)
• పుల్లని క్రీమ్, తురిమిన ఆరెంజ్ పై తొక్క, తాజా ఒరేగానో మరియు / లేదా తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్ (ఐచ్ఛికం)

ఆదేశాలు

• దశ 1

  పంది మాంసం నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి; 1-అంగుళాల ఘనాల పంది మాంసం కట్. పై తొక్క, కోర్ మరియు రెండు ఆపిల్ల గొడ్డలితో నరకడం; పక్కన పెట్టండి. 4-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్ బ్రౌన్ పంది మాంసం, సగం ఒక సమయంలో, వేడి నూనెలో; అన్ని పంది మాంసం పాన్కు తిరిగి ఇవ్వండి. తరిగిన ఆపిల్ల, ఉల్లిపాయ, కరివేపాకు వేసి కలపండి; ఉడికించి 2 నిమిషాలు కదిలించు. ఉడకబెట్టిన పులుసు, పళ్లరసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

• దశ 2

  పంది మిశ్రమానికి క్యారెట్లు మరియు సెలెరీని జోడించండి; మరిగే వరకు తిరిగి. వేడిని తగ్గించండి; అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మిగిలిన ఆపిల్లను 1/4-అంగుళాల మందపాటి చీలికలుగా కత్తిరించండి. పాన్ చేయడానికి ఆపిల్ మరియు స్క్వాష్ జోడించండి. కవర్; 10 నుండి 12 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా పంది మాంసం మరియు కూరగాయలు లేత వరకు. సోర్ క్రీం, ఆరెంజ్ పై తొక్క, ఒరేగానో, మిరియాలు తో సర్వ్ చేయాలి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 379 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 6 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 102 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 526 మి.గ్రా సోడియం, 31 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 6 గ్రా ఫైబర్, 15 గ్రా చక్కెర, 32 గ్రా ప్రోటీన్.