విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
325 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. మీడియం గిన్నెలో పిండి, చక్కెర, కోకో పౌడర్, దాల్చిన చెక్క, అల్లం, ఏలకులు, ఉప్పు, జాజికాయ, లవంగాలు కలపాలి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మిశ్రమం చక్కటి ముక్కలను పోలి ఉంటుంది మరియు అతుక్కోవడం ప్రారంభమయ్యే వరకు వెన్నలో కత్తిరించండి. మిశ్రమాన్ని బంతిగా ఏర్పరుచుకోండి మరియు మృదువైన వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
-
తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, 1/2-అంగుళాల మందం వరకు పిండిని రోల్ చేయండి. 1 1 / 2- నుండి 2-అంగుళాల స్టార్-ఆకారపు కుకీ కట్టర్ ఉపయోగించి, పిండిని కత్తిరించండి. కత్తిరించని కుకీ షీట్లో 2 అంగుళాల దూరంలో కటౌట్లను ఉంచండి.
-
కుకీలు మధ్యలో దృ firm ంగా ఉండే వరకు 20 నిమిషాలు లేదా రొట్టెలు వేయండి. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి మరియు చల్లబరుస్తుంది. కావాలనుకుంటే, కరిగించిన చీకటి మరియు / లేదా తెలుపు చాక్లెట్‌తో కుకీలను చల్లబరచండి. సెట్ అయ్యే వరకు నిలబడనివ్వండి.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితం షీట్ల మధ్య లేయర్ అన్‌రిజ్డ్ కుకీలు; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. కావాలనుకుంటే, వడ్డించే ముందు చాక్లెట్‌తో చినుకులు.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 85 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 12 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 99 మి.గ్రా సోడియం, 10 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 1 గ్రా ప్రోటీన్.
