విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
బ్రౌన్ షుగర్, మిరపకాయ, వెల్లుల్లి పొడి, మిరియాలు, ఉప్పు, జీలకర్ర కలిపి చిన్న గిన్నెలో కలపండి. మిశ్రమాన్ని పక్కటెముకలుగా రుద్దండి. 2 నుండి 24 గంటలు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
పరోక్ష గ్రిల్లింగ్ కోసం గ్రిల్ సిద్ధం. బిందు పాన్ పైన మీడియం వేడి కోసం పరీక్షించండి.
-
గ్రిల్ యొక్క తేలికగా నూనెతో కూడిన రాక్ మీద పక్కటెముకలు, ఎముక వైపులా ఉంచండి, బిందు పాన్ పైన నేరుగా ఉంచండి. 1-1 / 4 నుండి 1-1 / 2 గంటలు కవర్ చేసి గ్రిల్ చేయండి లేదా పక్కటెముకల మందమైన భాగంలో తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్ 160 డిగ్రీల ఎఫ్ నమోదు చేసే వరకు.
-
ఇంతలో, సాస్ కోసం, ఒక సాస్పాన్లో నూనె వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని 5 నిమిషాలు ఉడికించి, కదిలించు. టమోటా సాస్, రమ్, మొలాసిస్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, వెనిగర్, డ్రై ఆవాలు మరియు మిరపకాయలలో కదిలించు. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 20 నిమిషాలు లేదా 1-1 / 2 కప్పులకు తగ్గించే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
-
సర్వ్ చేయడానికి, పక్కటెముకలను ఆరు భాగాలుగా కత్తిరించండి. పక్కటెముకల మీద చెంచా సాస్. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 467 కేలరీలు, (7 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 84 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 904 మి.గ్రా సోడియం, 25 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 36 గ్రా ప్రోటీన్.
