విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఘనీభవించినట్లయితే చేపలు మరియు రొయ్యలు కరిగించండి. శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. రొయ్యలను చిన్న గిన్నెలో ఉంచండి. కాజున్ మసాలా సగం చేపల మీద సమానంగా చల్లుకోండి; మీ వేళ్ళతో రుద్దండి. రొయ్యల మీద మిగిలిన మసాలా చల్లుకోండి; కోటు టాసు. రొయ్యలను 10 నుండి 12-అంగుళాల మెటల్ స్కేవర్లపైకి థ్రెడ్ చేయండి, ముక్కల మధ్య 1/4-అంగుళాల స్థలాన్ని వదిలివేస్తుంది.
-
నాన్ స్టిక్ వంటతో తేలికగా గ్రీజు లేదా కోటు వేడి చేయని గ్రిల్ రాక్ ను పిచికారీ చేయాలి. చార్‌కోల్ గ్రిల్ కోసం, 1/2-అంగుళాల మందానికి 4 నుండి 6 నిమిషాలు మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా వెలికితీసిన గ్రిల్ యొక్క జిడ్డు రాక్ మీద లేదా ఒక ఫోర్క్తో పరీక్షించినప్పుడు చేపలు తేలికగా వచ్చే వరకు, ఒకసారి తిరగండి. రొయ్యలను 5 నుండి 8 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి లేదా రొయ్యలు అపారదర్శకంగా మారే వరకు, ఒకసారి తిరగండి. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి. రొయ్యల స్కేవర్లు మరియు ఫిష్ ఫిల్లెట్లను వేడి మీద గ్రీజు గ్రిల్ రాక్ మీద ఉంచండి. పైన కవర్ చేసి గ్రిల్ చేయండి.) పూర్తయినప్పుడు, చేపలను కాటు-పరిమాణ ముక్కలుగా వేయండి; skewers నుండి రొయ్యలను తొలగించండి.
-
ఇంతలో, ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో ఉడకబెట్టిన పులుసు, సున్నం తొక్క, సున్నం రసం, సోయా సాస్ మరియు కావాలనుకుంటే వేడి మిరియాలు సాస్ కలపండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. చేపలు, రొయ్యలు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీరలో కదిలించు; ద్వారా వేడి.
-
వడ్డించడానికి, సూప్‌ను గిన్నెలుగా చేసి మామిడితో అలంకరించండి. 4 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 216 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 122 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1744 మి.గ్రా సోడియం, 14 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 8 గ్రా చక్కెర, 31 గ్రా ప్రోటీన్.
