విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, చక్కెర, పొడి పాలపొడి, బేకింగ్ పౌడర్, నిమ్మ తొక్క, ఉప్పు కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు తగ్గించండి.
-
1-క్వార్ట్ కూజాలో ప్రత్యామ్నాయంగా పొర పిండి మిశ్రమం మరియు ఎండిన బ్లూబెర్రీస్. అవసరమైతే, చిన్న ఖాళీలను పూరించడానికి అదనపు ఎండిన బ్లూబెర్రీస్ జోడించండి. సీల్; చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో 1 నెల వరకు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 6 వారాల వరకు నిల్వ చేయండి.
స్కోన్లు చేయడానికి:
-
400 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. పెద్ద గిన్నెలో, ఒక గుడ్డు మరియు 1/4 కప్పు నీరు కలపండి. కూజా నుండి స్కోన్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి; తేమ వచ్చేవరకు కదిలించు. పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. 12 నుండి 15 స్ట్రోక్‌ల కోసం లేదా దాదాపు మృదువైన వరకు పిండిని మడతపెట్టి, మెత్తగా నొక్కండి. డౌను 8-అంగుళాల వృత్తంలో పాట్ చేయండి లేదా తేలికగా చుట్టండి. 10 చీలికలుగా కట్. గ్రీజు చేయని బేకింగ్ షీట్లో 1 అంగుళాల దూరంలో చీలికలను ఉంచండి. కావాలనుకుంటే, పాలతో బ్రష్ టాప్స్ మరియు ముతక చక్కెరతో చల్లుకోండి. 12 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి. బేకింగ్ షీట్ నుండి స్కోన్‌లను తొలగించండి. వెచ్చగా వడ్డించండి.
