విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
చాలా పెద్ద స్కిల్లెట్ మీడియం-అధిక వేడి మీద 8 నిమిషాలు లేదా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు, ఒకసారి తిరగండి. ఏదైనా బిందువులను రిజర్వ్ చేసి, స్కిల్లెట్ నుండి తొలగించండి. సాసేజ్‌ను 2-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేయండి (సాసేజ్ ద్వారా ఉడికించబడదు). సాసేజ్ పక్కన పెట్టండి.
-
అదే స్కిల్లెట్లో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని రిజర్వు చేసిన బిందువులలో 3 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు ఉడికించాలి (అవసరమైతే, స్కిల్లెట్‌కు ఆలివ్ లేదా వంట నూనె జోడించండి). ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు నిమ్మరసం జాగ్రత్తగా జోడించండి. ఉప్పు, మార్జోరం మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి. సాసేజ్‌ను స్కిల్లెట్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి. మరిగేటట్లు తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. కవర్ చేసి 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. తీపి మిరియాలు జోడించండి; ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కప్పబడి, 10 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా సాసేజ్‌లలో చొప్పించిన తక్షణ-రీడ్ థర్మామీటర్ 160 డిగ్రీల ఎఫ్‌ను నమోదు చేసే వరకు.
-
ఇంతలో, 4-క్వార్ట్ డచ్ ఓవెన్లో, ఉప్పునీరు కొద్ది మొత్తంలో మరిగే వరకు తీసుకురండి. బచ్చలికూర జోడించండి. ఉడికించాలి, కప్పబడి, 30 సెకన్ల వరకు. బచ్చలికూరను హరించడం; ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. వెనిగర్ లో కదిలించు. పక్కన పెట్టండి.
-
స్లాట్డ్ చెంచా బదిలీ సాసేజ్ మిశ్రమాన్ని సర్వింగ్ పళ్ళెం యొక్క సగం వరకు ఉపయోగించడం. ఇతర సగం మీద క్రీము పోలెంటా చెంచా; వెచ్చగా ఉంచడానికి కవర్. స్క్రూ-టాప్ కూజాలో 1/3 కప్పు నీరు మరియు పిండిని కలపండి; కవర్ మరియు బాగా కదిలించు. స్కిల్లెట్లో వంట ద్రవంలోకి కొట్టండి. చిక్కగా మరియు బబుల్లీ వరకు ఉడికించి కదిలించు; 1 నిమిషం ఉడికించి, కదిలించు. క్రీమీ పోలెంటా మరియు సాసేజ్ మిశ్రమం మీద కొన్ని సాస్ చెంచా. బచ్చలికూరతో టాప్ సాసేజ్ మిశ్రమం. మిగిలిన సాస్ పాస్. 6 ప్రధాన-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 709 కేలరీలు, (18 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 130 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1871 మి.గ్రా సోడియం, 32 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 4 గ్రా ఫైబర్, 33 గ్రా ప్రోటీన్.సంపన్న పోలెంటా
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక సాస్పాన్లో 2-1 / 2 కప్పుల నీరు మరిగే వరకు తీసుకురండి. ఇంతలో, ఒక గిన్నెలో పసుపు మొక్కజొన్న, మిగిలిన నీరు (చల్లని) మరియు ఉప్పు కలపండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, వేడినీటికి నెమ్మదిగా మొక్కజొన్న మిశ్రమాన్ని జోడించండి. మిశ్రమం మరిగే వరకు తిరిగి ఉడికించి కదిలించు. వేడిని తక్కువకు తగ్గించండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి. వడ్డించే ముందు, మిశ్రమం క్రీము అయ్యేవరకు పాలలో కదిలించు. కొనుగోలు చేసిన ఎండిన టమోటా టేపనేడ్ లేదా తులసి పెస్టోలో శాంతముగా కదిలించు, ఒక చెంచా లేదా గరిటెలాంటి తో తిరుగుతూ పాలరాయి రూపాన్ని పొందవచ్చు.
