విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
450 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఉపయోగిస్తుంటే, సింగిల్-క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీని సిద్ధం చేయండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పేస్ట్రీని కొద్దిగా చదును చేయడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి. పేస్ట్రీని 12 అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన వృత్తంలోకి మధ్య నుండి అంచులకు రోల్ చేయండి. రోలింగ్ పిన్ చుట్టూ పేస్ట్రీ సర్కిల్‌ను చుట్టండి. 9-అంగుళాల పై ప్లేట్‌లోకి అన్‌రోల్ చేయండి. పేస్ట్రీని సాగదీయకుండా పై ప్లేట్‌లోకి తగ్గించండి. పేస్ట్రీని పై ప్లేట్ అంచుకు మించి 1/2 అంగుళాల వరకు కత్తిరించండి. ప్లేట్ అంచుతో కూడా అదనపు పేస్ట్రీ కింద మడవండి. కావలసిన విధంగా క్రింప్ అంచు. ఒక ఫోర్క్ తో పేస్ట్రీ యొక్క దిగువ మరియు వైపులా ఉదారంగా. రేకు యొక్క డబుల్ మందంతో లైన్ పేస్ట్రీ. 8 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. రేకును తొలగించండి. 6 నుండి 8 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది. (రిఫ్రిజిరేటెడ్ పిక్రస్ట్ ఉపయోగిస్తుంటే, ప్యాకేజీ సూచనలను అనుసరించండి.)
-
6-oun న్స్ కస్టర్డ్ కప్పులో జెలటిన్‌ను చల్లటి నీటిలో కదిలించండి; మృదువుగా చేయడానికి పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో 1 కప్పు బ్రౌన్ షుగర్ మరియు వెన్న కలపండి. 10 నుండి 12 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి, కదిలించు లేదా మిశ్రమం కొద్దిగా ముదురు గోధుమ రంగులో ఉండి దాదాపుగా కాలిపోయిన వాసన వస్తుంది. వెంటనే క్రీమ్ జోడించండి (మిశ్రమం చిందరవందర చేయవచ్చు). వేడి నుండి తొలగించండి.
-
మరొక చిన్న సాస్పాన్ వేడి పాలలో అంచుల చుట్టూ బుడగ వరకు. వేడి నుండి తొలగించండి.
-
మీడియం గిన్నెలో మిగిలిన 1/2 కప్పు బ్రౌన్ షుగర్, కార్న్ స్టార్చ్, పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. గుడ్డు సొనలు, గుడ్డు మరియు వనిల్లా జోడించండి. 1 నిమిషం లేదా మెత్తటి వరకు whisk. క్రమంగా వేడి పాలను గుడ్డు మిశ్రమంలో కదిలించండి. సాస్పాన్లో క్రీమ్ మిశ్రమానికి గుడ్డు మిశ్రమాన్ని జోడించండి. 15 నిమిషాలు లేదా చిక్కగా మరియు బుడుగ వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించి కదిలించు. వేడి నుండి తొలగించండి; జెలటిన్ మిశ్రమంలో కదిలించు.
-
అరటిని 1/2-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి; క్రీమ్ మిశ్రమంలో మడవండి. పేస్ట్రీ షెల్ లోకి పోయాలి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు చిల్ పైతో నింపే ఉపరితలం 4 నుండి 24 గంటలు కవర్ చేయండి.
-
వడ్డించే ముందు, కరిగించిన తెల్ల చాక్లెట్‌తో చిన్న, భారీ పునర్వినియోగపరచదగిన ప్లాస్టిక్ సంచిని నింపండి. కరిగిన డార్క్ చాక్లెట్‌తో మరో బ్యాగ్ నింపండి. ప్రతి బ్యాగ్ యొక్క ఒక మూలలో ఒక చిన్న రంధ్రం వేయండి. పై పై చాక్లెట్లు పైప్ చేయండి.
చిట్కాలు
క్లాసిక్ వెజిటేరియన్‌పై ట్విస్ట్
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 712 కేలరీలు, (20 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 3 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 10 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 184 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 309 మి.గ్రా సోడియం, 88 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 53 గ్రా చక్కెర, 8 గ్రా ప్రోటీన్.సింగిల్-క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
మీడియం గిన్నెలో, పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, ముక్కలు బఠానీ పరిమాణం వచ్చేవరకు చిన్నదిగా మరియు వెన్నలో కత్తిరించండి. పిండి మిశ్రమంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ మంచు నీటిని చల్లుకోండి; ఒక ఫోర్క్ తో శాంతముగా టాసు. తేమగా ఉన్న పిండిని గిన్నె వైపుకు నెట్టండి. పిండి మిశ్రమం అంతా తేమ అయ్యేవరకు అదనపు ఐస్ వాటర్, 1 టేబుల్ స్పూన్ (మొత్తం 1/4 నుండి 1/3 కప్పు) తో రిపీట్ చేయండి. మిశ్రమాన్ని బంతిగా సేకరించి, అది కలిసి ఉండే వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
