విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
కాల్చిన నుండి కొవ్వును కత్తిరించండి; పంది మాంసం ముక్కలుగా కట్. పంది మాంసం 4- లేదా 5-క్వార్ట్ స్లో కుక్కర్లో ఉంచండి. మీడియం గిన్నెలో, టమోటా సాస్, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, చిపోటిల్ మిరియాలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, జీలకర్ర, కొత్తిమీర మరియు మిరియాలు కలపండి; కుక్కర్లో పంది మాంసం మీద పోయాలి.
-
కవర్ చేసి తక్కువ వేడి సెట్టింగ్‌లో 10 నుండి 12 గంటలు లేదా అధిక-వేడి సెట్టింగ్‌లో 5 నుండి 6 గంటలు ఉడికించాలి.
-
కుక్కర్ నుండి పంది మాంసం తొలగించండి. రెండు ఫోర్కులు, ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం. పంది మాంసం సగం (సుమారు 3 కప్పులు) మరియు 2 కప్పుల సాస్ రిజర్వ్ చేయండి; క్రింద నిర్దేశించిన విధంగా నిల్వ చేయండి. మిగిలిన పంది మాంసం 1/2 కప్పు సాస్‌తో కలపండి. మిగిలిన సాస్‌ను విస్మరించండి.
-
టోస్టాడా షెల్స్‌పై రిఫ్రిడ్డ్ బీన్స్ విస్తరించండి. పంది మిశ్రమంతో సమానంగా సమానంగా. ఆకుకూరలు, టమోటా, అవోకాడో మరియు జున్ను టోస్టాడాస్ మధ్య సమానంగా విభజించండి. సోర్ క్రీంతో ఒక్కొక్కటి టాప్ చేయండి. 4 సేర్విన్గ్స్ మరియు నిల్వలను చేస్తుంది.
నిల్వలను నిల్వ చేయడానికి:
తురిమిన పంది మాంసం మరియు సాస్ ప్రత్యేక గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో ఉంచండి. 3 రోజుల వరకు సీల్ చేసి చల్లాలి. (లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి. ఉపయోగించే ముందు రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కరిగించండి.)
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 680 కేలరీలు, (12 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 5 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 15 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 144 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 988 మి.గ్రా సోడియం, 40 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 8 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 48 గ్రా ప్రోటీన్.
