విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
దోసకాయలను పూర్తిగా స్క్రబ్ చేయండి. కాండం మరియు వికసిస్తుంది. వికసిస్తుంది. దోసకాయలను 1 / 4- నుండి 1/2-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
-
5 నుండి 6-క్వార్ట్ స్టెయిన్లెస్-స్టీల్, ఎనామెల్ లేదా నాన్ స్టిక్ హెవీ పాట్ లో బీర్, నీరు, సైడర్ వెనిగర్, వైట్ వెనిగర్, తేనె మరియు పిక్లింగ్ ఉప్పు కలపాలి. తేనెను కరిగించడానికి గందరగోళాన్ని, మిశ్రమాన్ని మరిగే వరకు తీసుకురండి. ఏదైనా నురుగును తొలగించండి.
-
దోసకాయ ముక్కలను ఏడు వేడి క్రిమిరహితం చేసిన పింట్ క్యానింగ్ జాడిలో ప్యాక్ చేసి, 1/2-అంగుళాల హెడ్‌స్పేస్‌ను వదిలివేయండి. ప్రతి కూజాలో 1 లవంగం వెల్లుల్లి, 1 టీస్పూన్ మిరియాలు, 1 టీస్పూన్ ఆవాలు వేయండి. 1/2-అంగుళాల హెడ్‌స్పేస్‌ను నిర్వహించి, దోసకాయలపై వేడి వెనిగర్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి. కూజా అంచులను తుడవడం; మూతలు మరియు స్క్రూ బ్యాండ్లను సర్దుబాటు చేయండి.
-
10 నిమిషాలు వేడినీటి కానర్‌లో నిండిన జాడీలను ప్రాసెస్ చేయండి (నీరు మరిగేటప్పుడు తిరిగి వచ్చినప్పుడు సమయం ప్రారంభించండి). కానర్ నుండి జాడి తొలగించండి; వైర్ రాక్లపై చల్లబరుస్తుంది. వడ్డించే ముందు 1 వారం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడనివ్వండి. 7 పింట్లు చేస్తుంది.
* చిట్కా:
చిన్న పిక్లింగ్ దోసకాయలు అందుబాటులో లేకపోతే, ఫీల్డ్ (రెగ్యులర్ గార్డెన్) దోసకాయలను 1 / 4- నుండి 1/2-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేయండి. మీరు పిక్లింగ్ కోసం దోసకాయలను కొనుగోలు చేస్తే, అవి మైనపులో పూత వేయబడలేదని నిర్ధారించుకోండి, ఇది పిక్లింగ్ ప్రక్రియకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 36 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలిఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 0 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 0 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 580 మి.గ్రా సోడియం, 8 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా చక్కెర, 0 గ్రా ప్రోటీన్.
