విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- బ్రౌన్ బటర్ ఫ్రాస్టింగ్:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
- గుడ్డు చక్కెర కుకీలు
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- బాస్కెట్-వీవ్ గుడ్లు:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. వెన్న మరియు తేలికగా 13x9- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్ పిండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పు కలపండి.
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో మీడియం 30 సెకన్లలో మిక్సర్‌తో కుదించడం. చక్కెర మరియు వనిల్లా జోడించండి; మీడియం 3 నుండి 5 నిమిషాలు లేదా కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి. గుడ్డులోని తెల్లసొనలను ఒక్కొక్కటిగా కొట్టండి. పిండి మిశ్రమం మరియు మజ్జిగను ప్రత్యామ్నాయంగా కలపండి, కలిపినంత వరకు ప్రతి చేరిక తర్వాత తక్కువ కొట్టుకోవాలి.
-
పిండిని సగానికి విభజించండి. చాక్లెట్ ముక్కలు మరియు కొబ్బరి సారాన్ని సగం పిండిలో మరియు 1/3 కప్పు కోకో పౌడర్ మిగిలిన సగం లోకి కదిలించు. ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రతి పిండి యొక్క చెంచా పుట్టలు సిద్ధం చేసిన పాన్లోకి. టేబుల్ కత్తిని ఉపయోగించి, స్విర్ల్ బ్యాటర్స్ కలిసి.
-
30 నిమిషాలు లేదా టూత్పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు కాల్చండి. పాన్లో 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. పాన్ నుండి కేక్ తొలగించండి; వైర్ రాక్ మీద చల్లబరచండి.
-
బ్రౌన్ బటర్ ఫ్రాస్టింగ్ సిద్ధం. ఫ్రాస్టింగ్ యొక్క 2 కప్పులను పక్కన పెట్టండి. మిగిలిన 3 టేబుల్‌స్పూన్ల కోకోను మిగిలిన ఫ్రాస్టింగ్‌లో కదిలించి, వ్యాప్తి చెందుతున్న స్థిరత్వాన్ని చేరుకోవడానికి అవసరమైన అదనపు పాలను (1 నుండి 2 టీస్పూన్లు) జోడించండి. వడ్డించే పళ్ళెం మీద కేక్ ఉంచండి. సాదా తుషారంతో మొత్తం కేక్ ను తుషారండి. బుట్ట-నేత అలంకరణ చిట్కాతో అమర్చిన పేస్ట్రీ సంచిలో కోకోతో ఫ్రాస్టింగ్ ఉంచండి. దిశల ప్రకారం కేక్ దిగువ భాగంలో బుట్ట నమూనాను పైప్ చేయండి. బాస్కెట్ హ్యాండిల్‌పై పైప్ చేయండి. కొబ్బరికాయను బుట్ట పైన మరియు కేక్ చుట్టూ పళ్ళెం మీద చల్లుకోండి. అలంకరించబడిన గుడ్డు చక్కెర కుకీలను బుట్ట పైన చేర్చండి. 12 నుండి 16 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
బ్రౌన్ బటర్ ఫ్రాస్టింగ్:
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో 3/4 కప్పు వెన్న కరిగే వరకు తక్కువ వేడి చేయాలి. లేత బంగారు గోధుమ వరకు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించండి; చల్లబరచండి. పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 6 కప్పుల పొడి చక్కెర, 4 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు, మరియు 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా కలపండి. గోధుమ వెన్న జోడించండి. మిక్సర్ కలిపి తక్కువ వరకు కొట్టండి. వ్యాప్తి చెందుతున్న స్థిరత్వాన్ని చేరుకోవడానికి ఒక సమయంలో అదనపు పాలు 1 టీస్పూన్ జోడించేటప్పుడు మీడియం నుండి అధికంగా కొట్టండి. 3 కప్పులు చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 753 కేలరీలు, (16 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 3 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 8 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 46 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 412 మి.గ్రా సోడియం, 122 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 98 గ్రా చక్కెర, 7 గ్రా ప్రోటీన్.గుడ్డు చక్కెర కుకీలు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో మీడియం వేగంతో 30 సెకన్లలో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి. చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు జోడించండి; కలిపి వరకు బీట్. కలిపి వరకు గుడ్లు మరియు 2 టీస్పూన్ల వనిల్లా కొట్టండి. మీకు వీలైనంత పిండిలో కొట్టండి; మిగిలిన పిండిలో కదిలించు. పిండిని సగానికి విభజించండి; ప్రతి సగం ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో కట్టుకోండి. 30 నుండి 60 నిమిషాలు లేదా సులభంగా నిర్వహించే వరకు చల్లబరుస్తుంది.
-
375 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై పిండిని సగం 1/4-అంగుళాల మందంతో చుట్టండి. 2 1 / 2- నుండి 3-అంగుళాల గుడ్డు ఆకారపు కట్టర్ ఉపయోగించి, కుకీలను కత్తిరించండి. గ్రీజు చేయని కుకీ షీట్లలో 2 అంగుళాల దూరంలో అమర్చండి. స్క్రాప్‌లను రోల్ చేయండి. 7 నిమిషాలు లేదా అంచులు గట్టిగా ఉండే వరకు కాల్చండి. తొలగించు; వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది. ఇతర పిండి సగం తో రిపీట్ చేయండి.
-
ఐసింగ్ కోసం, మీడియం గిన్నెలో పొడి చక్కెర, పాలు మరియు వనిల్లా కలపండి. అవసరమైతే, మెరుస్తున్న అనుగుణ్యతతో తగినంత పాలు, ఒక సమయంలో 1 టీస్పూన్ జోడించండి. గిన్నెల మధ్య ఐసింగ్‌ను విభజించండి. కావలసిన ఫుడ్ కలరింగ్ తో ప్రతి టింట్. కుకీల టాప్స్‌ను గ్లేజ్‌లోకి ముంచండి, అదనపు బిందువులను అనుమతిస్తుంది. మైనపు కాగితంపై సెట్ చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో 4 టీస్పూన్లు వనిల్లా మరియు కోకో పౌడర్ కలపండి. చిన్న, శుభ్రమైన పెయింట్ బ్రష్‌ను కోకో మిశ్రమంలో ముంచి, మచ్చలు చేయడానికి కుకీలపైకి ఎగరండి (కోకో మిశ్రమం చిక్కగా ఉంటే, కావలసిన స్థిరత్వం వచ్చే వరకు ఒకేసారి కొన్ని చుక్కల నీరు కలపండి). సెట్ వరకు నిలబడటానికి అనుమతించండి.
బాస్కెట్-వీవ్ గుడ్లు:
కావాలనుకుంటే, బాస్కెట్‌వీవ్ చిట్కాతో అమర్చిన పేస్ట్రీ సంచిలో బ్రౌన్డ్ బటర్ ఫ్రాస్టింగ్ ఉంచండి. 3-అంగుళాల కుకీలపై పైప్ బాస్కెట్‌వేవ్ నమూనా.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
అందిస్తున్న ప్రతి:
