విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
450 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. పేస్ట్రీని సిద్ధం చేయండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పిండిని మధ్య నుండి అంచులకు రోల్ చేసి, 13 అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన వృత్తాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. 10-అంగుళాల టార్ట్ లేదా క్విచే పాన్‌కు బదిలీ చేయండి. పేస్ట్రీని సాగదీయండి, పేస్ట్రీని సాగదీయకుండా జాగ్రత్త వహించండి. పాన్ అంచులకు వ్యతిరేకంగా పేస్ట్రీ యొక్క అంచులను నొక్కండి. అదనపు పేస్ట్రీని కత్తిరించండి. భారీ రేకు యొక్క డబుల్ మందంతో లైన్ పేస్ట్రీ; గట్టిగా కానీ జాగ్రత్తగా క్రిందికి నొక్కండి.
-
పేస్ట్రీని 5 నిమిషాలు కాల్చండి. రేకును తొలగించండి. 7 నుండి 9 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా పేస్ట్రీ దాదాపు పూర్తయ్యే వరకు బేకింగ్ కొనసాగించండి (పేస్ట్రీ గోధుమ రంగులో ఉండదు). పేస్ట్రీని వైర్ ర్యాక్‌కు బదిలీ చేయండి. పొయ్యి ఉష్ణోగ్రతను 325 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు తగ్గించండి.
-
ఇంతలో, ఎండిన టమోటాలను వేడినీటితో కప్పండి; 2 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. టమోటాలు బాగా హరించడం; పక్కన పెట్టండి. ఒక చిన్న స్కిల్లెట్‌లో ఉల్లిపాయ టెండర్ అయ్యేవరకు మీడియం వేడి మీద వేడి వెన్నలో ఉల్లిపాయ ఉడికించాలి.
-
నింపడం కోసం, ఒక పెద్ద గిన్నెలో సగం మరియు సగం మరియు గుడ్లు కలపండి. జున్ను, తులసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో కదిలించు. ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని జోడించండి; పూర్తిగా కలపాలి. ముందుగా తయారుచేసిన క్రస్ట్‌లో సమానంగా నింపాలి. పైన టమోటాలు చల్లుకోండి.
-
30 నుండి 35 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా టార్ట్ పైభాగం బంగారు రంగు వరకు మరియు మధ్యలో కత్తి చొప్పించిన శుభ్రంగా బయటకు వస్తుంది. 2-అంగుళాల చతురస్రాల్లో టార్ట్ కట్ చేసి వెచ్చగా వడ్డించండి. 18 ఆకలి పుట్టిస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 106 కేలరీలు, (4 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 1 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 47 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 180 మి.గ్రా సోడియం, 7 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 3 గ్రా ప్రోటీన్.
