విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
375 డిగ్రీల ఎఫ్‌కు వేడిచేసిన ఓవెన్. నిర్దేశించిన విధంగా పేస్ట్రీని సిద్ధం చేయండి; పేస్ట్రీ సర్కిల్‌తో 9-అంగుళాల పై ప్లేట్‌ను లైన్ చేయండి. పై ప్లేట్ అంచుకు మించి 1/2 అంగుళాల వరకు కత్తిరించండి. అదనపు పేస్ట్రీ మరియు వేణువు లేదా క్రింప్ అంచు కింద మడవండి. పేస్ట్రీని చీల్చుకోకండి. పక్కన పెట్టండి.
-
నింపడానికి, ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గుమ్మడికాయ, చక్కెర, పిండి మరియు దాల్చినచెక్క కలపండి. గుడ్లు మరియు వనిల్లా జోడించండి; కలిపే వరకు రోటరీ బీటర్ లేదా ఫోర్క్ తో తేలికగా కొట్టండి. క్రమంగా సగం మరియు సగం లేదా తేలికపాటి క్రీమ్‌లో కదిలించు.
-
ఓవెన్ రాక్లో పేస్ట్రీ-లైన్డ్ పై ప్లేట్ ఉంచండి. పేస్ట్రీ షెల్ లోకి నింపి జాగ్రత్తగా పోయాలి. తరిగిన మిఠాయి నింపడం మీద చల్లుకోండి.
-
ఓవర్ బ్రౌనింగ్ నివారించడానికి, పై అంచును రేకుతో కప్పండి. 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. రేకును తొలగించండి. 20 నుండి 25 నిముషాల పాటు రొట్టెలు వేయండి లేదా కేంద్రం దగ్గర చొప్పించిన కత్తి శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు (క్యాండీల నుండి కొన్ని చాక్లెట్ కత్తికి కట్టుబడి ఉండవచ్చు కాని గుమ్మడికాయ ఉండకూడదు). 1 గంట వైర్ రాక్ మీద చల్లబరుస్తుంది. కనీసం 3 గంటలు లేదా 24 గంటల వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి. 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 444 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 72 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 182 మి.గ్రా సోడియం, 58 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా ప్రోటీన్.సింగిల్-క్రస్ట్ పై కోసం పేస్ట్రీ
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. ముక్కలు బఠానీ-పరిమాణం అయ్యే వరకు కుదించడంలో పేస్ట్రీ బ్లెండర్ కట్ ఉపయోగించడం. మిశ్రమం యొక్క భాగంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ నీటిని చల్లుకోండి; ఒక ఫోర్క్ తో శాంతముగా టాసు. తేమ పిండిని గిన్నె వైపుకు నెట్టండి. పిండి అంతా తేమ అయ్యేవరకు, ఒక టేబుల్‌స్పూన్ నీటిని ఉపయోగించి, తేమ పిండిని పునరావృతం చేయండి. పిండిని బంతిగా ఏర్పరుచుకోండి. తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపై, పిండిని కొద్దిగా చదును చేయడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి. పిండిని 12 అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన వృత్తంలోకి మధ్య నుండి అంచు వరకు రోల్ చేయండి.
