విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఘనీభవించినట్లయితే చేపలను కరిగించండి. చెక్క స్కేవర్లను ఉపయోగిస్తుంటే, వాడే ముందు స్కేవర్లను కనీసం 30 నిమిషాలు నీటిలో నానబెట్టండి. చేపలను శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. చేపలను 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించండి; పక్కన పెట్టండి. మెరినేడ్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో కొత్తిమీర 2 టేబుల్ స్పూన్లు, నిమ్మ పై తొక్క, నిమ్మరసం, వెనిగర్, చిలీ పెప్పర్, నువ్వులు మరియు నూనె కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
ఎనిమిది స్కేవర్లపై, ప్రత్యామ్నాయంగా థ్రెడ్ ఫిష్, * గుమ్మడికాయ మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయ, ముక్కల మధ్య 1/4 అంగుళాలు వదిలివేస్తాయి. కబోబ్స్‌ను ఒక పళ్ళెం లేదా నిస్సారమైన డిష్‌లో ఉంచండి. కబోబ్స్ మీద 1/4 కప్పు మెరీనాడ్ బ్రష్ చేయండి. 2 నుండి 4 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో కవర్ చేసి marinate చేయండి. మిగిలిన మెరీనాడ్ను కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
చార్‌కోల్ గ్రిల్ కోసం, 10 నుండి 12 నిముషాల పాటు మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా వెలికితీసిన గ్రిల్ యొక్క జిడ్డు రాక్ మీద గ్రిల్ కబోబ్స్ లేదా ఒక ఫోర్క్ తో పరీక్షించినప్పుడు చేపలు మెత్తబడటం మొదలయ్యే వరకు కానీ లోపల కొద్దిగా గులాబీ రంగులో ఉంటాయి, గ్రిల్లింగ్ సమయంలో అప్పుడప్పుడు తిరుగుతాయి. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియానికి వేడిని తగ్గించండి. వేడి మీద గ్రీజు గ్రిల్ ర్యాక్ మీద కబోబ్స్ ఉంచండి. దర్శకత్వం వహించినట్లు కవర్ మరియు గ్రిల్ చేయండి.)
-
కబోబ్‌లను వడ్డించే పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి. మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్ల కొత్తిమీరతో చల్లుకోండి. మిగిలిన చల్లటి మెరినేడ్‌ను సాస్‌గా వడ్డించండి. కావాలనుకుంటే, సున్నం మైదానాలతో అలంకరించండి.
* చిట్కా:
చేపల ధాన్యానికి లంబంగా స్కేవర్లపై ట్యూనా ట్యూనా.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 215 కేలరీలు, (2 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 2 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 2 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 43 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 58 మి.గ్రా సోడియం, 8 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 4 గ్రా చక్కెర, 28 గ్రా ప్రోటీన్.
