విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
వైనైగ్రెట్ కోసం, ఒక చిన్న గిన్నెలో వినెగార్ మరియు ఆవాలు నునుపైన వరకు కలపండి. లోహాలు, చక్కెర, ఆలివ్ ఆయిల్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కలపడానికి whisk. పక్కన పెట్టండి.
-
సీజన్ అదనపు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో తేలికగా స్టీక్స్. చార్‌కోల్ గ్రిల్ కోసం, మీడియం-అరుదైన (145 డిగ్రీల ఎఫ్) కోసం 11 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా మీడియం (160 డిగ్రీల ఎఫ్) కోసం 14 నుండి 18 నిమిషాలు, మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా బయటపడని గ్రిల్ యొక్క రాక్‌లో గ్రిల్ స్టీక్స్, ఒకసారి తిరగండి. గ్రిల్ రాక్కు హొగీ బన్స్ జోడించండి, వైపు కత్తిరించండి; 1 నిమిషం లేదా కాల్చిన వరకు గ్రిల్ చేయండి.
-
స్టీక్స్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా ముక్కలు చేయండి. కాల్చిన బన్స్ దిగువ భాగంలో బచ్చలికూర, స్టీక్ మరియు జున్ను ఉంచండి. వైనైగ్రెట్‌తో చినుకులు. ఎరుపు మిరియాలు కుట్లు అలంకరించండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 487 కేలరీలు, (5 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 9 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 42 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 739 మి.గ్రా సోడియం, 51 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా చక్కెర, 26 గ్రా ప్రోటీన్.కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు కుట్లు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
క్వార్టర్ మీడియం ఎరుపు తీపి మిరియాలు; కాండం, విత్తనాలు మరియు పొరలను తొలగించండి. మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా గ్రిల్ ర్యాక్‌లో పెప్పర్ క్వార్టర్స్, స్కిన్ సైడ్ డౌన్ ఉంచండి. 10 నుండి 12 నిమిషాలు లేదా చర్మం కరిగే వరకు గ్రిల్ చేయండి. రేకుతో చుట్టండి మరియు స్టీక్ ముక్కలు చేసేటప్పుడు 5 నిమిషాలు నిలబడండి. మిరియాలు క్వార్టర్స్ నుండి తొక్కల అంచులను విప్పుటకు పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి; మెత్తగా మరియు నెమ్మదిగా పెప్పర్ క్వార్టర్స్ నుండి చర్మాన్ని లాగండి. చర్మాన్ని విస్మరించండి. మిరియాలు క్వార్టర్స్ కుట్లు లేదా 3/4-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
