విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. రేకుతో 8x8x2- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌ను లైన్ చేయండి, పాన్ అంచుల మీద రేకును విస్తరించండి; పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో వెన్న మరియు గోధుమ చక్కెరను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం నుండి అధిక వేగంతో కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి. పిండిని కలపండి, కలిపే వరకు కొట్టుకోవాలి (మిశ్రమం ముక్కలుగా ఉంటుంది). తయారుచేసిన బేకింగ్ పాన్ దిగువన మిశ్రమాన్ని సమానంగా నొక్కండి. 8 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
-
ఇంతలో, నింపడం కోసం, మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో క్రీమ్ చీజ్ మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ ను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం వేగంతో నునుపైన వరకు కొట్టండి. గుడ్డు, విప్పింగ్ క్రీమ్, టాన్జేరిన్ పై తొక్క, టాన్జేరిన్ జ్యూస్, మరియు వనిల్లా కలిపి వచ్చేవరకు కొట్టండి. క్రస్ట్ మీద నింపి పోయాలి.
-
నింపే వరకు 30 నిమిషాలు ఎక్కువ లేదా రొట్టెలు వేయండి. 1 గంట వైర్ రాక్ మీద పాన్లో చల్లబరుస్తుంది. కనీసం 2 గంటలు కవర్ చేసి చల్లాలి. చతురస్రాలు లేదా త్రిభుజాలుగా కత్తిరించండి. కావాలనుకుంటే, కాండిడ్ టాన్జేరిన్ పీల్‌తో టాప్ చేయండి.
నిల్వ:
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఒకే పొరలో బార్లు ఉంచండి; కవర్. 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 166 కేలరీలు, (7 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 48 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 101 మి.గ్రా సోడియం, 13 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 0 గ్రా ఫైబర్, 9 గ్రా చక్కెర, 2 గ్రా ప్రోటీన్.క్యాండిడ్ టాన్జేరిన్ పై తొక్క
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
పార్సింగ్ కత్తిని ఉపయోగించి, టాన్జేరిన్ల నుండి తొక్కలను పొడవుగా త్రైమాసికంలో కత్తిరించండి, పండు యొక్క ఉపరితలం వరకు కత్తిరించండి. క్వార్టర్డ్ పై తొక్కను తిరిగి ప్రయత్నించండి మరియు తీసివేయడానికి దూరంగా లాగండి. మరొక ఉపయోగం కోసం పండును రిజర్వ్ చేయండి. ఒక చెంచా ఉపయోగించి, పై తొక్క లోపల ఉన్న తెల్లని గుంటను గీరివేయండి. పై తొక్కను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి. 2-క్వార్ట్ సాస్పాన్లో చక్కెర మరియు నీటిని కలపండి. కవర్ చేసి మరిగే వరకు తీసుకురండి. టాంజరిన్ పై తొక్క కుట్లు వెలికితీసి జోడించండి. చక్కెరను కరిగించడానికి గందరగోళాన్ని, మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు. మీడియం-తక్కువకు వేడిని తగ్గించండి. (మిశ్రమం మొత్తం ఉపరితలంపై మితమైన, స్థిరమైన రేటుతో ఉడకబెట్టాలి.) ఉడికించి, వెలికితీసి, సుమారు 15 నిమిషాలు లేదా పై తొక్క దాదాపు అపారదర్శకమయ్యే వరకు, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించి, సిరప్ నుండి పై తొక్కను తొలగించండి, సిరప్ హరించడానికి అనుమతిస్తుంది. పై తొక్కను మైనపు కాగితంపై అమర్చిన వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి. ఉడికించిన పై తొక్కను నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లగా ఉంటుంది, కాని ఇంకా వెచ్చగా మరియు కొద్దిగా జిగటగా ఉంచండి. కోటుకు అదనపు చక్కెరలో పై తొక్క వేయండి. 1 నుండి 2 గంటలు ఎక్కువ రాక్ మీద ఆరబెట్టండి. క్యాండీడ్ పై తొక్కను నిల్వ చేయడానికి, గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి; కవర్. 1 వారం వరకు చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి లేదా 6 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.
