విషయ సూచిక:
- కీ లైమ్ పై అంటే ఏమిటి?
- ఈజీ కీ లైమ్ పై రెసిపీ కోసం కావలసినవి
- కీ లైమ్ పై ఫిల్లింగ్ ఎలా చేయాలి
- కీ లైమ్ పై టాపింగ్ ఎలా చేయాలి
- కీ లైమ్ పై మరియు కీ లైమ్ పై-ప్రేరేపిత డెజర్ట్‌ల కోసం వంటకాలు
కీ లైమ్ పై అంటే ఏమిటి?
ది ఫ్లేవర్ ఆఫ్ ది సౌత్ రచయిత జీన్ ఎ. వోల్ట్జ్ ప్రకారం, 19 వ శతాబ్దం మధ్యలో ఫ్లోరిడాకు కొత్తగా తయారుగా ఉన్న తయారుగా ఉన్న ఆహార ఉత్పత్తి వచ్చినప్పుడు కీ లైమ్ పై ఉద్భవించింది. ఈ సమయంలో, ఫ్లోరిడా కీస్‌లో కొన్ని ఆవులు ఉన్నాయి. 1856 లో, తీపి ఘనీకృత పాలు-కొత్త ఆహార ఆవిష్కరణ-సన్నివేశానికి చేరుకుంది, ఈ ప్రాంతానికి పాలు సిద్ధంగా ఉన్న వనరును అందిస్తోంది.
అదృష్టవశాత్తూ, తియ్యటి ఘనీకృత పాలు, గుడ్లు మరియు సున్నం రసం పై కోసం అద్భుతమైన నింపేలా చేశాయని ఎవరైనా కనుగొన్నారు. ఏ సున్నాలను మాత్రమే ఉపయోగించలేదు-కీ లైమ్ పై ఫిల్లింగ్ కోసం అసలు వంటకాలు స్థానికంగా పండించిన కీ లైమ్స్ కొరకు పిలువబడతాయి, ఇవి పెద్ద వాల్నట్ యొక్క పరిమాణం మరియు పసుపు-ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి, లోపల మరియు వెలుపల.
ఫ్లోరిడాలో నివసించని ప్రజలకు శుభవార్త: మా సులభమైన కీ లైమ్ పై ఫిల్లింగ్ కోసం నిజమైన కీ సున్నాలను కనుగొనడానికి పట్టణమంతా వెంబడించాల్సిన అవసరం లేదు. రెగ్యులర్ (పెర్షియన్) సున్నాలు అద్భుతమైన పై కూడా చేస్తాయి. నిజమైన రుచి ఏమిటంటే, తాజా సున్నం రసాన్ని, బాటిల్ కాకుండా, ఉత్తమ రుచి కోసం ఉపయోగించడం.
క్రస్ట్ గురించి ఏమిటి? కొన్ని కీ లైమ్ పై వంటకాలను పేస్ట్రీ క్రస్ట్‌తో తయారు చేస్తారు, మరికొన్ని గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్‌తో తయారు చేస్తారు. ఏ క్రస్ట్ మరింత ప్రామాణికమైన కీ లైమ్ పై క్రస్ట్ అనేదానికి ఖచ్చితమైన సమాధానం లేదు, మరియు రెండూ గొప్ప పై తయారు చేస్తాయి. ఇంకొక చిన్న వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, కొంతమంది కుక్స్ వారి కీ లైమ్ పై వంటకాలను తియ్యటి కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ యొక్క తియ్యని బొమ్మలతో అగ్రస్థానంలో ఉంచుతారు, మరికొందరు వాటిని అవాస్తవిక మెరింగ్యూతో అగ్రస్థానంలో ఉంచుతారు.
కీ లైమ్ పై కోసం మా సులభమైన వంటకం గ్రాహం క్రాకర్ క్రస్ట్ మరియు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్-ఫీచర్లను పిలుస్తుంది, ఇవి డెజర్ట్‌ను సరళంగా చేస్తాయి, అయితే దాని మూలానికి ఇది నిజం.
మా కీ లైమ్ పై రెసిపీని ఇక్కడ పొందండి
ఈజీ కీ లైమ్ పై రెసిపీ కోసం కావలసినవి
మొదటి నుండి ఇంట్లో కీ లైమ్ పై చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:
- ఒక 9-అంగుళాల ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్రాహం క్రాకర్ పీస్‌క్రాస్ట్ లేదా 1 కొనుగోలు చేసిన డీప్-డిష్ గ్రాహం క్రాకర్ పీస్‌క్రాస్ట్
- 3 పెద్ద గుడ్డు సొనలు
- ఒక 14-oun న్స్ డబ్బా (1-1 / 4 కప్పులు) ఘనీకృత పాలను తియ్యగా చేస్తుంది
- 1 టీస్పూన్ తురిమిన సున్నం పై తొక్క
- 1/2 కప్పు తాజా సున్నం రసం (మీకు 20 కీ సున్నాలు లేదా 4 మీడియం రెగ్యులర్ (పెర్షియన్) సున్నాలు అవసరం
కీ లైమ్ పై ఫిల్లింగ్ ఎలా చేయాలి
కీ లైమ్ పై క్రస్ట్ ఎంపికలపై (గ్రాహం క్రాకర్ వర్సెస్ పేస్ట్రీ) కొంత విభేదాలు ఉన్నప్పటికీ, కీ లైమ్ పై ఫిల్లింగ్ తీపి ఘనీకృత పాలు, సున్నం రసం మరియు గుడ్ల ద్వారా లంగరు వేయాలని అందరూ అంగీకరిస్తున్నారు. మా సులభమైన కీ లైమ్ పై రెసిపీ కోసం ఫిల్లింగ్ ఎలా చేయాలో ఇక్కడ ఉంది:
- పొయ్యిని 325 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడి చేయండి.
- మీడియం గిన్నెలో గుడ్డు సొనలు ఒక వైర్ విస్క్ లేదా ఫోర్క్ ఉపయోగించి కలపండి. నునుపైన వరకు ఘనీభవించిన ఘనీకృత పాలలో క్రమంగా కొట్టండి. తురిమిన సున్నం తొక్క, తాజా సున్నం రసం, నీరు వేసి మీకు నచ్చితే కొన్ని చుక్కలు గ్రీన్ ఫుడ్ కలరింగ్. బాగా కలుపు. మిశ్రమం చిక్కగా ఉంటుంది.
క్రీమ్ చీజ్ ఫిల్లింగ్‌తో కీ లైమ్ పై కోసం చూస్తున్నారా? ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించండి!
కీ లైమ్ చీజ్ బార్స్
కీ లైమ్ పై టాపింగ్ ఎలా చేయాలి
కొన్ని కీ లైమ్ పై వంటకాలు మెరింగ్యూ టాపింగ్ కోసం పిలుస్తుండగా, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ టార్ట్ మరియు కీ లైమ్ పై ఫిల్లింగ్‌కు తీపి మరియు చల్లని విరుద్ధంగా అందించే విధానాన్ని మేము ఇష్టపడతాము. మీ కీ లైమ్ పై పైభాగంలో ఎలా ఉండాలో ఇక్కడ ఉంది:
- మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నె మరియు బీటర్లను చల్లాలి.
- చల్లటి గిన్నెలో 1 కప్పు హెవీ విప్పింగ్ క్రీమ్, 2 టేబుల్ స్పూన్లు పొడి చక్కెర, మరియు 1/2 టీస్పూన్ వనిల్లాను ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో మీడియం వేగంతో మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు కొట్టండి.
- చల్లబడిన పై లేదా వ్యక్తిగత ముక్కలపై చెంచా లేదా పైపు కొరడాతో క్రీమ్. కావాలనుకుంటే, సున్నం ముక్కలు లేదా తాజా బెర్రీలతో అలంకరించండి.
చిట్కా: వడ్డించిన 2 గంటలలోపు మిగిలిపోయిన పైని కప్పి ఉంచండి.
కీ లైమ్ పై మరియు కీ లైమ్ పై-ప్రేరేపిత డెజర్ట్‌ల కోసం వంటకాలు
కీ లైమ్ పై యొక్క ఇర్రెసిస్టిబుల్ స్వీట్-టార్ట్ రుచులు ఇతర డెజర్ట్లలో కూడా బాగా పనిచేస్తాయి. కీ లైమ్ పై కోసం ఈ వంటకాలను చూడండి. క్రీమ్ చీజ్ ఫిల్లింగ్‌తో కీ లైమ్ పైలో టేకాఫ్ అయిన తియ్యని వంటకాలను కూడా చూడండి: కీ లైమ్ టాస్సీలు, ట్రాపికల్ డ్రీం టాస్సీలు మరియు కీ లైమ్ చీజ్ బార్స్. మాకు కీ లైమ్ పై బుట్టకేక్లు కూడా ఉన్నాయి, అద్భుతమైన కీ లైమ్ ఫ్రాస్టింగ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంది.
కొరడాతో చేసిన కీ లైమ్ పై
కీ లైమ్ టార్ట్
కీ లైమ్ పై టాసీలు
ట్రాపికల్ డ్రీం టాసీలు
కీ లైమ్ చీజ్ బార్స్
కీ లైమ్ పై బుట్టకేక్లు
