విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
325 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. గుమ్మడికాయల టాప్స్ నుండి 1/4 అంగుళాలు కత్తిరించండి; కావాలనుకుంటే టాప్స్ విస్మరించండి. గుమ్మడికాయల లోపలి నుండి విత్తనాలు మరియు పీచు తీగలను తొలగించండి. గుమ్మడికాయలు ఉంచండి, కత్తిరించని బేకింగ్ షీట్లో. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో 20 నుండి 25 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా గుమ్మడికాయలను ఒక ఫోర్క్ తో సులభంగా కుట్టే వరకు; పక్కన పెట్టండి.
-
ఇంతలో, పై తొక్క మరియు క్వార్టర్ బంగాళాదుంపలు. ఉడికించి, కప్పబడి, కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన నీటిలో తేలికగా ఉప్పునీరు 20 నుండి 25 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు; హరించడం. బంగాళాదుంప మాషర్‌తో మాష్ చేయండి లేదా ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో కొట్టండి. తయారుగా ఉన్న గుమ్మడికాయ, వెన్న లేదా వనస్పతి, మరియు జాజికాయలో కొట్టండి. క్రమంగా పాలలో కొట్టండి. జున్ను కదిలించు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
-
మెత్తని బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని గుమ్మడికాయ గుండ్లుగా చేసి, మిగిలిన బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని చిన్న క్యాస్రోల్లో చెంచా చేయాలి. అవసరమైతే, గుమ్మడికాయ గుండ్లు మరియు క్యాస్రోల్‌ను 15x10x1- అంగుళాల బేకింగ్ పాన్‌లో ఉంచండి. రేకుతో వదులుగా కప్పండి.
-
వేడిచేసిన ఓవెన్లో 15 నుండి 20 నిమిషాలు కాల్చండి, చివరి 5 నుండి 10 నిమిషాలు తేలికగా గోధుమ రంగులోకి వస్తుంది. 8 సైడ్-డిష్ సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని ఒక రోజు ముందు చేయండి. కప్పబడిన క్యాస్రోల్లో శీతలీకరించండి; 1-1 / 2 గంటలు 325 డిగ్రీల ఎఫ్ ఓవెన్లో కాల్చండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 179 కేలరీలు, (3 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 69 మి.గ్రా సోడియం, 26 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 7 గ్రా ప్రోటీన్.
