విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక చిన్న సాస్పాన్లో పోర్ట్, చెర్రీస్ మరియు చక్కెర కలపండి. చక్కెరను కరిగించడానికి గందరగోళాన్ని, ఉడకబెట్టడం వరకు ఉడికించి కదిలించు. 10 నిమిషాలు వేడిని తగ్గించి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తొలగించండి. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది (లేదా, రాత్రిపూట కవర్ చేసి చల్లబరుస్తుంది). పోర్టును రిజర్వ్ చేస్తూ చెర్రీలను హరించండి.
-
400 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్‌లో సాసేజ్‌ని మీడియం వేడి మీద బ్రౌన్ అయ్యే వరకు ఉడికించి, ముక్కలు విడగొట్టడానికి కదిలించు. స్లాట్ చెంచాతో స్కిల్లెట్ నుండి సాసేజ్ తొలగించండి, బిందువులను రిజర్వ్ చేయండి. స్కిల్లెట్కు వెన్న జోడించండి. ఉల్లిపాయ జోడించండి; 5 నిమిషాలు ఉడికించి, లేత వరకు కదిలించు. క్రమంగా బచ్చలికూర, వంట మరియు గందరగోళాన్ని 2 నిమిషాలు విల్ట్ అయ్యే వరకు జోడించండి. పెద్ద గిన్నె మీద అమర్చిన కోలాండర్‌కు తొలగించండి. ఒక చెంచా వెనుక భాగంలో ద్రవాన్ని నొక్కండి; ద్రవాన్ని విస్మరించండి. బచ్చలికూర మిశ్రమాన్ని ముతకగా స్నిప్ చేయండి. గిన్నెలో బచ్చలికూర మిశ్రమం, పారుదల చెర్రీస్, జున్ను, రొట్టె ముక్కలు మరియు పార్స్లీ కలపండి. మిశ్రమాన్ని పక్కన పెట్టండి.
-
ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ యొక్క 2 ముక్కల మధ్య 1/2-అంగుళాల మందంతో పౌండ్ చికెన్ రొమ్ములు; పక్కన పెట్టండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ యొక్క 2 ముక్కలపై 6 18-అంగుళాల ముక్కలు 100% కాటన్ కిచెన్ స్ట్రింగ్ నిలువుగా 2-అంగుళాల వ్యవధిలో ఉంచండి. తీగలకు అడ్డంగా 24 అంగుళాల స్ట్రింగ్ నేయండి. ముక్కలను అతివ్యాప్తి చేస్తూ, తీగలకు కొద్దిగా వికర్ణంగా బేకన్ కుట్లు వేయండి. చికెన్ రొమ్ములను బేకన్ పైన సమానంగా అమర్చండి, పైభాగంలో మరియు దిగువ భాగంలో 1 1/2-అంగుళాల బేకన్ అంచుని వదిలి చికెన్ ముక్కలను కొద్దిగా అతివ్యాప్తి చేయండి. మరింత మందం చేయడానికి నొక్కండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. చికెన్ మధ్యలో సాసేజ్ మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి. నింపడానికి చికెన్ మరియు బేకన్‌లను త్వరగా ఎత్తండి మరియు మడవండి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌ను ఎత్తండి. రోల్ ఏర్పడటానికి ఎదురుగా చికెన్ మరియు బేకన్ టక్ చేయండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ ఉపయోగించి, సీమ్ సైడ్ పైకి తిప్పండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌ను లాగండి మరియు గట్టి రోల్ చేయడానికి తీగలను కట్టుకోండి, రోస్ట్‌ను దాటిన స్ట్రింగ్‌ను పొడవుగా కట్టుకోండి. భద్రపరచడానికి అవసరమైనంత ఎక్కువ స్ట్రింగ్‌ను జోడించండి.
-
రేకుతో వేయించు పాన్ లైన్; ఒక రాక్ జోడించండి. సిద్ధం చేసిన పాన్లో రాక్ చేయడానికి, రోస్ట్, సీమ్ సైడ్ డౌన్ బదిలీ చేయండి. 1 3/4 గంటలు లేదా మధ్యలో (165 ° F) వరకు వేయించు. ముక్కలు చేయడానికి 10 నిమిషాల ముందు తీసివేసి నిలబడండి. మిగిలిన పోర్ట్ సాస్‌తో సర్వ్ చేయండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 486 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 4 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 11 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 139 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 692 మి.గ్రా సోడియం, 17 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 11 గ్రా చక్కెర, 39 గ్రా ప్రోటీన్.
