విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 1-1 / 2 కప్పుల పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. ముక్కలు చిన్న బఠానీల పరిమాణం వచ్చేవరకు 1/4 కప్పు వెన్నలో కత్తిరించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో గుడ్డు పచ్చసొన మరియు నీరు కలపండి. పిండి మిశ్రమానికి గుడ్డు పచ్చసొన మిశ్రమాన్ని జోడించండి. కలిపి వరకు కదిలించు.
-
పిండిని తేలికగా పిండిన ఉపరితలంపైకి తిప్పండి. పిండిని 5 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అవసరమైతే, పిండి జిగటగా ఉంటే మిగిలిన పిండిలో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కవర్; పిండి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 గంట నిలబడనివ్వండి.
-
ఒక పెద్ద ఉపరితలం (కనీసం 4x3 అడుగులు) ఒక వస్త్రం లేదా షీట్తో కప్పండి. తేలికగా పిండి వస్త్రం. వస్త్రం మీద పిండిని 15 అంగుళాల చదరపులోకి చుట్టండి. కరిగించిన వెన్న యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లతో బ్రష్ చేయండి. పిండిని ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పండి. పిండిని 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
-
పిండిని సాగదీయడానికి, మీ అరచేతులను వాడండి మరియు పిండి కింద పని చేయండి. మధ్య నుండి మొదలుకొని అంచుల వైపు పనిచేస్తూ, మీ చేతులను శాంతముగా ఎత్తండి మరియు లాగండి. అదే సమయంలో, పిండిని మధ్య నుండి మీ వైపుకు లాగండి. పిండి కాగితం సన్నగా ఉండే వరకు సాగదీయడం కొనసాగించండి, 40x20- అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. అసమాన అంచులను కత్తిరించడానికి కత్తెరను ఉపయోగించండి. మిగిలిన కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయండి. పూరించండి; సావరీ ఆలివ్ స్ట్రుడెల్ లో దర్శకత్వం వహించిన ఆకారం (రెసిపీ సెంటర్ చూడండి).
సత్వరమార్గం ఫైలో స్ట్రుడెల్:
స్ట్రుడెల్ డౌ కోసం స్తంభింపచేసిన ఫైలో పిండిని ప్రత్యామ్నాయంగా, స్తంభింపచేసిన ఫైలో డౌ యొక్క 12 షీట్లను కరిగించండి. ఒక పెద్ద ఉపరితలాన్ని ఒక గుడ్డతో కప్పండి. వస్త్రాన్ని తేలికగా పిండి చేయండి. ఫైలో డౌ యొక్క షీట్లను విప్పు. 6 షీట్లను తొలగించండి, మిగిలిన వాటిని ప్లాస్టిక్ చుట్టుతో కప్పాలి. 40x 20 అంగుళాల గురించి దీర్ఘచతురస్రాన్ని ఏర్పరచటానికి అవసరమైన స్టాక్‌లను అతివ్యాప్తి చేసి, ఫ్లోర్డ్ వస్త్రంపై ఫైలో యొక్క 6 షీట్లను అమర్చండి. ఫైలో యొక్క ప్రతి షీట్ను కరిగించిన వెన్నతో బ్రష్ చేయండి; అతుకులు ముద్ర వేయడానికి నొక్కండి. ఫైలో డౌ యొక్క మరో 6 షీట్లతో టాప్, ప్రతి షీట్ను మిగిలిన వెన్నతో బ్రష్ చేయడం మరియు అవసరమైన విధంగా అతివ్యాప్తి చేయడం (కానీ దిగువ పొర అతివ్యాప్తి చెందుతున్న ప్రదేశాలలో అతివ్యాప్తి చెందకండి). ఇంట్లో పిండి కోసం పూరించండి మరియు ఆకారం చేయండి.
