విషయ సూచిక:
- కావలసినవి
- ఆదేశాలు
- స్ట్రాబెర్రీ నిమ్మకాయ-గసగసాల షార్ట్‌కేక్‌లు:
- మిశ్రమ బెర్రీ లేదా మిశ్రమ పండ్ల షార్ట్‌కేక్‌లు:
- మొత్తం షార్ట్కేక్:
- స్ట్రాబెర్రీ-గింజ షార్ట్‌కేక్‌లు:
- పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
400 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. బేకింగ్ షీట్ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి; పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి, 1/4 కప్పు చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడా కలపండి. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు వెన్నలో కత్తిరించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో గుడ్డు, సోర్ క్రీం మరియు పాలు కలపండి. పిండి మిశ్రమానికి జోడించండి, తేమ వచ్చేవరకు ఒక ఫోర్క్తో కదిలించు.
-
పిండిని 8 మట్టిదిబ్బలుగా తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్‌లోకి వదలండి. 12 నుండి 15 నిమిషాలు లేదా బంగారు రంగు వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి మరియు చల్లబరుస్తుంది.
-
ఇంతలో, 4 కప్పుల స్ట్రాబెర్రీ మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్ల చక్కెర కలపండి. బంగాళాదుంప మాషర్ ఉపయోగించి, మాష్ బెర్రీలు కొద్దిగా; పక్కన పెట్టండి. సర్వ్ చేయడానికి, షార్ట్‌కేక్‌లను సగానికి విభజించండి; స్ట్రాబెర్రీ మిశ్రమం మరియు కొరడాతో క్రీమ్ నింపండి. మిగిలిన ముక్కలు చేసిన స్ట్రాబెర్రీలతో టాప్. 8 షార్ట్‌కేక్‌లను చేస్తుంది.
స్ట్రాబెర్రీ నిమ్మకాయ-గసగసాల షార్ట్‌కేక్‌లు:
వెన్నలో కత్తిరించిన తరువాత పిండి మిశ్రమంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ గసగసాలు మరియు 1 టీస్పూన్ మెత్తగా ముక్కలు చేసిన నిమ్మ తొక్క తప్ప, పైన సిద్ధం చేయండి. షార్ట్కేక్: 373 కేలరీలు, 23 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (14 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 93 మి.గ్రా చోల్., 226 మి.గ్రా సోడియం, 39 గ్రా కార్బో., 3 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా ప్రో.డైలీ విలువలు: 16% విట. ఎ, 89% విట్. సి, 9% కాల్షియం, 9% ఐరన్ ఎక్స్ఛేంజిలు: 1 స్టార్చ్, 1/2 ఫ్రూట్, 1 ఇతర కార్బో., 4 1/2 కొవ్వు
మిశ్రమ బెర్రీ లేదా మిశ్రమ పండ్ల షార్ట్‌కేక్‌లు:
5 కప్పుల ముక్కలు చేసిన స్ట్రాబెర్రీలకు ప్రత్యామ్నాయంగా 5 కప్పుల మిశ్రమ బెర్రీలు (బ్లూబెర్రీస్, కోరిందకాయలు లేదా బ్లాక్బెర్రీస్) లేదా 5 కప్పుల మిశ్రమ పండ్లు (ముక్కలు చేసిన పీచెస్, నెక్టరైన్లు, అరటిపండ్లు, స్ట్రాబెర్రీలు మరియు / లేదా సగం ద్రాక్ష) మినహా పైన తయారుచేయండి. పండ్లను మాష్ చేయవద్దు. షార్ట్కేక్: 385 కాల్., 22 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (14 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 93 మి.గ్రా చోల్., 224 మి.గ్రా సోడియం, 43 గ్రా కార్బో., 3 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా ప్రో.డైలీ విలువలు: 27% Vit. A, 12% vit. సి, 57% కాల్షియం, 6% ఐరన్ ఎక్స్ఛేంజిలు: 1 స్టార్చ్, 1/2 ఫ్రూట్, 1 ఇతర కార్బో., 4 1/2 కొవ్వు
మొత్తం షార్ట్కేక్:
పిండి మొత్తాన్ని ఒక జిడ్డు 8x1-1 / 2-అంగుళాల రౌండ్ బేకింగ్ పాన్కు బదిలీ చేయడం మినహా, పైన వ్యాప్తి చేయండి. 18 నుండి 20 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా సెంటర్ దగ్గర చొప్పించిన చెక్క టూత్పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. పాన్లో 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. పాన్ నుండి తీసివేసి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది. సర్వ్ చేయడానికి, సగానికి విభజించండి. కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలలో సగం దిగువ పొరపై చెంచా. పై పొరను భర్తీ చేయండి. మిగిలిన బెర్రీలు మరియు క్రీముతో టాప్. మైదానంలో కట్. 8 చీలికలను చేస్తుంది. చీలిక: 361 కాల్., 23 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (13 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 94 మి.గ్రా చోల్., 229 మి.గ్రా సోడియం, 35 గ్రా కార్బో., 2 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా ప్రో.డైలీ విలువలు: 16% Vit. ఎ, 54% విట్. సి, 8% కాల్షియం, 8% ఐరన్ ఎక్స్ఛేంజీలు: 1 స్టార్చ్, 1 ఇతర కార్బో., 4 1/2 కొవ్వు
స్ట్రాబెర్రీ-గింజ షార్ట్‌కేక్‌లు:
వెన్నలో కత్తిరించిన తర్వాత పిండి మిశ్రమంలో 1/2 కప్పు తరిగిన వాల్‌నట్స్‌ను కదిలించడం మినహా పైన సిద్ధం చేయండి. షార్ట్కేక్: 416 కాల్., 27 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (14 గ్రా సాట్. కొవ్వు), 92 మి.గ్రా చోల్., 226 మి.గ్రా సోడియం, 40 గ్రా కార్బో., 3 గ్రా ఫైబర్, 6 గ్రా ప్రో.డైలీ విలువలు: 16% విట్. ఎ, 89% విట్. సి, 8% కాల్షియం, 10% ఐరన్ ఎక్స్ఛేంజీలు: 1 స్టార్చ్, 1/2 ఫ్రూట్, 1 ఇతర కార్బో., 5 కొవ్వు
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 367 కేలరీలు, (14 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 6 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 93 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 225 మి.గ్రా సోడియం, 39 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 18 గ్రా చక్కెర, 5 గ్రా ప్రోటీన్.
