విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
ఉదారంగా గ్రీజు మరియు పిండి 10-అంగుళాల ఫ్లూటెడ్ ట్యూబ్ పాన్ (10- నుండి 12-కప్పు); పక్కన పెట్టండి. మీడియం గిన్నెలో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు బేకింగ్ సోడా కలపండి; పక్కన పెట్టండి.
-
ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో వెన్నని కొట్టండి; బాగా కలిసే వరకు బ్రౌన్ షుగర్ లో కొట్టండి. గుడ్లు మరియు మొలాసిస్ జోడించండి; బాగా కొట్టండి (మిశ్రమం పెరుగుతుంది). పై ఫిల్లింగ్ మరియు ఆప్రికాట్లలో కదిలించు. పిండి మిశ్రమాన్ని పై-ఫిల్లింగ్ మిశ్రమానికి ఒకేసారి జోడించండి; బాగా కలిసే వరకు కదిలించు.
-
సిద్ధం పాన్ లోకి చెంచా పిండి. 1 అంగుళాల నీరు కలిగిన డచ్ ఓవెన్లో రాక్ మీద పాన్ ఉంచండి. రేకుతో ట్యూబ్ పాన్ కవర్; పాన్ యొక్క అంచుకు వ్యతిరేకంగా రేకును గట్టిగా నొక్కండి.
-
మరిగే నీటిని తీసుకురండి; వేడిని తగ్గించండి. కవర్ డచ్ ఓవెన్; 1-3 / 4 నుండి 2 గంటలు ఆవిరి లేదా మధ్యలో చెక్క టూత్పిక్ చొప్పించినంత వరకు శుభ్రంగా బయటకు వస్తుంది. నీటి మట్టాన్ని నిర్వహించడానికి అవసరమైన అదనపు వేడినీటిని జాగ్రత్తగా జోడించండి.
-
డచ్ ఓవెన్ నుండి పాన్ తొలగించండి; రేకు తొలగించండి. 30 నిమిషాలు వైర్ రాక్లో పాన్లో కూల్ కేక్. సర్వింగ్ ప్లేట్‌లోకి కేక్ విలోమం చేయండి; పాన్ తొలగించండి. చల్లబడిన కేకును రేకులో చుట్టండి; 10 రోజుల వరకు అతిశీతలపరచు. 10 నుండి 12 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
సేవ చేయడానికి:
-
350 డిగ్రీల ఎఫ్ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్. బేకింగ్ షీట్లో చల్లటి రేకుతో చుట్టబడిన కేక్ ఉంచండి. 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా వేడెక్కే వరకు. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. కావలసిన సాస్‌తో వెచ్చగా వడ్డించండి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 351 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 1 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 3 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 88 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 342 మి.గ్రా సోడియం, 60 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 30 గ్రా చక్కెర, 5 గ్రా ప్రోటీన్.
