విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
షెచువాన్ మిరియాలు ఒక మోర్టార్లో తేలికగా నలిపి, ముతక నేల వరకు రోకలి. ఆలివ్ నూనెతో స్టీక్ చినుకులు. చిటికెడు ఉప్పు, మిరియాలు, పిండిచేసిన మిరియాలు తో చల్లుకోండి. ఇవన్నీ స్టీక్ మీద రుద్దండి. క్యారెట్‌ను పొడవైన రిబ్బన్‌లుగా తొక్కడానికి కూరగాయల పీలర్‌ని వాడండి మరియు వాటిని పక్కన పెట్టండి.
-
నిజంగా వేడి అయ్యే వరకు అధిక వేడి మీద గ్రిల్ పాన్ ను వేడి చేయండి. స్టీక్ను సుమారు 7 నుండి 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా వెలుపల బ్రౌన్ మరియు కారామెలైజ్ అయ్యే వరకు, కానీ లోపల గులాబీ, ప్రతి నిమిషం లేదా అంతకు మించి తిప్పండి. కొన్ని ఆవపిండిని స్టీక్ మీద వంట చివర బ్రష్ చేయండి. మీ ఇష్టానికి వండిన తర్వాత, స్టీక్ను విశ్రాంతి కోసం కట్టింగ్ బోర్డ్‌కి తరలించండి.
-
ప్యాకేజీ ఆదేశాల ప్రకారం నూడుల్స్ ఉడికించాలి. హరించడం మరియు పక్కన పెట్టండి. అధిక వేడి మీద పెద్ద వోక్ లేదా ఫ్రైయింగ్ పాన్ ను వేడి చేయండి. క్యారెట్ మరియు కాలే మినహా 1 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వుల నూనె మరియు ముక్కలు చేసిన అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు కూరగాయలను జోడించండి. కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, తరువాత క్యారెట్ మరియు కాలే వేసి ఉడికించి కదిలించు. స్ప్లాష్ లేదా రెండు సోయా సాస్‌తో సీజన్ మరియు ఉడికించిన నూడుల్స్‌లో టాసు చేయండి. వేడి నుండి wok తీసుకోండి. ఈ కూరగాయల మిశ్రమాన్ని వడ్డించే గిన్నెల మధ్య విభజించండి. స్టీక్ను సన్నగా ముక్కలు చేసి గిన్నెల మధ్య విభజించండి; మాంసం నుండి విశ్రాంతి రసాలను అన్నింటికీ చినుకులు. కొత్తిమీర ఆకులతో చల్లుకోండి. 2 సేర్విన్గ్స్, ప్లస్ మిగిలిపోయిన కూరగాయలు మరియు నూడుల్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
* చిలీలో చర్మం మరియు కళ్ళు కాలిపోయే నూనెలు ఉంటాయి. ప్లాస్టిక్ చేతి తొడుగులు ధరించండి మరియు నిర్వహించిన తర్వాత చేతులు కడుక్కోవాలి.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 524 కేలరీలు, (6 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 3 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 10 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 81 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 869 మి.గ్రా సోడియం, 55 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 5 గ్రా ఫైబర్, 5 గ్రా చక్కెర, 31 గ్రా ప్రోటీన్.
