చల్లుకోవటానికి-నాకు-సంతోషకరమైన కేక్ | మంచి గృహాలు & తోటలు

కావలసినవి

4 గుడ్లు, తేలికగా కొట్టబడతాయి
4 కప్పులు ఆల్-పర్పస్ పిండి
2 ½ కప్పుల చక్కెర
4 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
1 టీస్పూన్ ఉప్పు
As టీస్పూన్ గ్రౌండ్ లవంగాలు
2 ½ కప్పులు పండిన అరటిని గుజ్జు (సుమారు 5)
1 ¼ కప్పుల కూరగాయల నూనె
2 టీస్పూన్లు వనిల్లా
2 ½ కప్పులు ఒలిచిన, తురిమిన వండని తీపి బంగాళాదుంపలు (సుమారు 9 oun న్సులు)
1 8 oun న్స్ పైనాపిల్ (జ్యూస్ ప్యాక్) ను చూర్ణం చేయవచ్చు
2 వంటకాలు దాదాపు-ఇంట్లో తయారుచేసిన వనిల్లా బటర్‌క్రీమ్

అలంకరించడం కోసం

1 ¾ - 2 కప్పుల తెలుపు జిమ్మీలు మరియు లేదా తెలుపు నాన్‌పరేల్స్
1 ఫుడ్ కలరింగ్
1 రెసిపీ కాండీ క్లే
1 టేబుల్ స్పూన్ లైట్-కలర్ కార్న్ సిరప్
వర్గీకరించిన డ్రేజీలు లేదా చిన్న రౌండ్ క్యాండీలు

ఆదేశాలు

దశ 1
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాలు గుడ్లు నిలబడటానికి అనుమతించండి. ఇంతలో, గ్రీజు మూడు 8x1-1 / 2-అంగుళాల చదరపు బేకింగ్ చిప్పలు. పార్చ్మెంట్తో చిప్పల యొక్క లైన్ బాటమ్స్; గ్రీజు కాగితం. పిండి చిప్పలు, అధికంగా వణుకు; పక్కన పెట్టండి.
దశ 2
350 ° F కు వేడిచేసిన ఓవెన్. చాలా పెద్ద గిన్నెలో 4 కప్పుల పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, లవంగాలు కలపాలి. అరటిపండ్లు, నూనె, గుడ్లు మరియు వనిల్లాలో కలిసే వరకు కదిలించు. తురిమిన తీపి బంగాళాదుంపలు మరియు పారుదల పైనాపిల్ లో రెట్లు. తయారుచేసిన చిప్పల మధ్య సమానంగా పిండిని వ్యాప్తి చేయండి.
దశ 3
ఒక పొరను శీతలీకరించండి. ఒక ర్యాక్‌లో రెండు పొరలను 50 నుండి 55 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి, మెత్తగా కదిలినప్పుడు మరియు టాప్స్ బంగారు రంగులో ఉన్నప్పుడు కేంద్రాలలో పొరలు అమర్చబడతాయి. 10 నిమిషాలు వైర్ రాక్లపై ప్యాన్లలో చల్లని పొరలు. చిప్పల నుండి పొరలను తొలగించండి. కాగితాన్ని విస్మరించండి. రాక్లపై పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది; సుమారు 1 గంట. రొట్టెలుకాల్చు మరియు మూడవ పొరను చల్లబరుస్తుంది.
దశ 4
సర్వింగ్ ప్లేట్‌లో ఒక పొరను ఉంచండి. దాదాపు 1 కప్పు ఆల్మోస్ట్-హోమ్మేడ్ వనిల్లా బటర్‌క్రీమ్‌తో ఫ్రాస్ట్ టాప్. రెండవ పొరను స్టాక్ చేయండి; 1 కప్పు బటర్‌క్రీమ్‌తో టాప్ స్ప్రెడ్. తుది పొరను స్టాక్ చేయండి. ఫ్రాస్ట్ టాప్ మరియు వైపులా. (మిగిలిపోయిన బటర్‌క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ ఉండాలని ఆశిస్తారు.)

టిన్టింగ్ స్ప్రింక్ల్స్ మరియు షుగర్

దశ 1
మైనపు కాగితంతో రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ను లైన్ చేయండి. 1/2 కప్పు స్ప్రింక్ల్స్, జిమ్మీస్ మరియు / లేదా నాన్‌పరేల్స్‌ను సీలబుల్ కంటైనర్‌లో ఉంచండి. ఒక చుక్క జెల్ లేదా లిక్విడ్ ఫుడ్ కలరింగ్ వేసి, ముద్ర వేసి, ఆపై రంగుతో సమానంగా కోటుకు కదిలించండి. కలిసి ఉండే చిలకలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి టూత్‌పిక్‌ని ఉపయోగించండి. పొడిగా ఉండటానికి మైనపు కాగితంపై 15 నిమిషాలు విస్తరించండి.

రంగు గీతలు

దశ 1
మైనపు కాగితం యొక్క 1-1 / 4-అంగుళాల వెడల్పు కుట్లు కత్తిరించండి; పక్కన పెట్టండి. ప్రత్యామ్నాయ చారలలో కేక్ వైపులా కవర్ చేయడానికి, తుషార కేక్ వైపులా, 1-1 / 4 అంగుళాల దూరంలో మైనపు కాగితపు కుట్లు నొక్కండి. లేతరంగు చల్లుకోవటానికి ఒక చెంచా ఉపయోగించండి. పై నుండి క్రిందికి పని చేస్తూ, కేక్ పక్కన చెంచా ఉంచండి మరియు తుషారాలను తుషారంలోకి నెట్టడానికి వేలు ఉపయోగించండి. మైనపు కాగితపు భాగాన్ని ఉపయోగించండి. దృ fro మైన తుషారానికి 10 నిమిషాలు చల్లాలి. కేక్ వైపుల నుండి మైనపు కాగితం యొక్క ప్రతి స్ట్రిప్ను సున్నితంగా పీల్ చేయండి. అదే పద్ధతిని ఉపయోగించి, తెల్లటి చిలకలను కేకులోకి నొక్కండి. కేక్ పైన అన్ని చిలకరించే రంగులను కలపండి (మిఠాయి టాపర్స్ కోసం కొన్ని రిజర్వ్ చేయండి).

కాండీ టాపర్స్

దశ 1
కాండీ క్లే సిద్ధం. బంతుల్లో కొన్ని బంకమట్టిని ఆకృతి చేసి, ఆపై మొక్కజొన్న సిరప్‌తో కోటు వేసి వెంటనే రిజర్వు చేసిన చిలకలలో వేయండి. డ్రేజీలు మరియు క్యాండీలతో పాటు కేక్ పైన బంతులను అమర్చండి.

చిట్కాలు

ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, ఒకేసారి రెండు పొరలను కాల్చండి, పిండిలో మూడింట రెండు వంతులని శీతలీకరించడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది. చిప్పల నుండి కాల్చిన పొరలను తొలగించిన తరువాత, ఒక పాన్ ను తుడిచివేసి బేకింగ్ కోసం సిద్ధం చేయండి (దశ 1). దశ 3 లో నిర్దేశించిన విధంగా మూడవ పొరను కాల్చండి.

చిట్కాలు

సులభంగా ముక్కలు చేసి, వడ్డించడానికి, వడ్డించే ముందు 1 గంటకు తుషార కేకును చల్లాలి.

చిట్కాలు

మిగిలిపోయిన మంచును 3 నెలల వరకు స్తంభింపజేయండి.

చిట్కాలు

సులభంగా శుభ్రపరచడానికి, కేక్ ప్లేట్‌ను పెదవి లేదా పెద్ద కిచెన్ తువ్వాళ్లతో పెద్ద ట్రేలో ఉంచండి.

పోషకాల గురించిన వాస్తవములు

ప్రతి సేవకు: 444 కేలరీలు, (9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 6 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 5 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 57 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 180 మి.గ్రా సోడియం, 62 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 1 గ్రా ఫైబర్, 40 గ్రా చక్కెర, 3 గ్రా ప్రోటీన్.

దాదాపు ఇంట్లో తయారుచేసిన వనిల్లా బటర్‌క్రీమ్

కావలసినవి

1 ½ కప్పులు ఉప్పు లేని వెన్న (3 కర్రలు), మెత్తబడి, 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించండి
1 16 oun న్స్ జార్ మార్ష్మల్లౌ క్రీమ్ *
½ కప్పు పొడి చక్కెర
1 టీస్పూన్ వనిల్లా

ఆదేశాలు

దశ 1
పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో మెత్తగా ఉన్న వెన్నను మిక్సర్‌తో మీడియంలో కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి. మార్ష్మల్లౌ క్రీమ్ జోడించండి; మృదువైన, గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేసే వరకు కొట్టండి. పొడి చక్కెర మరియు వనిల్లా జోడించండి; కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు కొట్టండి. ఫ్రాస్టింగ్ వ్యాప్తి చెందడానికి చాలా గట్టిగా ఉంటే, 10 సెకన్ల కంటే ఎక్కువ మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో మెత్తగా చేసి, నునుపైన వరకు మళ్ళీ కొట్టండి.
దశ 2
ఫ్రాస్ట్ కేక్ వెంటనే. లేదా, 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయడానికి, కవర్ చేయడానికి మరియు శీతలీకరించడానికి లేదా 1 నెల వరకు స్తంభింపజేయడానికి. కేక్ ను తుషారడానికి ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురండి. 3 కప్పులు చేస్తుంది.