మీడియం గిన్నెలో సున్నం రసం మరియు సోయా సాస్ కలపండి. టోఫు జోడించండి; కోటుకు శాంతముగా టాసు చేయండి. కవర్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో 1/2 కప్పు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని వేడి నూనెలో మీడియం వేడి మీద 3 నిమిషాలు ఉడికించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. నీరు మరియు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. మరిగే వరకు తీసుకురండి. బ్రోకలీ, క్యారెట్ మరియు నూడుల్స్ జోడించండి. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు; వేడిని తగ్గించండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, 4 నిమిషాలు.
టోఫు మరియు గిన్నె, మొలకలు మరియు పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు మిగిలి ఉన్న ఏదైనా ద్రవాన్ని జోడించండి. మరిగే స్థితికి తిరిగి వెళ్ళు; వేడిని తగ్గించండి. 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఎక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి లేదా బ్రోకలీ మరియు నూడుల్స్ లేత మరియు సూప్ వేడిచేసే వరకు. గిన్నెలుగా సూప్ లాడిల్ చేయండి. వేరుశెనగ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ టాప్స్, మరియు, కావాలనుకుంటే, తులసి తో టాప్.