విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
అంతకుముందురోజు:
-
ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్లో 1 టేబుల్ స్పూన్ నూనెను మీడియం-హై హీట్ మీద వేడి చేయండి. చికెన్ జోడించండి; 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి లేదా పింక్ వరకు. నిల్వ కంటైనర్‌కు చికెన్‌ను బదిలీ చేయండి; కవర్ మరియు రాత్రిపూట చల్లబరుస్తుంది.
-
శుభ్రం చేయు మరియు పొడి స్కిల్లెట్. స్కిల్లెట్లో పిండి మరియు 1/3 కప్పు నూనె కలపండి. మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు లేదా ఎర్రటి-గోధుమ రంగు రౌక్స్ ఏర్పడే వరకు ఉడికించి కదిలించు. రౌక్స్‌ను నిల్వ కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి; కవర్ మరియు రాత్రిపూట చల్లబరుస్తుంది. మరొక నిల్వ కంటైనర్లో ఉల్లిపాయ, సెలెరీ, తీపి మిరియాలు, కాజున్ మసాలా మరియు వెల్లుల్లి కలపండి; కవర్ మరియు రాత్రిపూట చల్లబరుస్తుంది.
టైల్ గేట్ రోజు:
-
టోట్ చికెన్, రౌక్స్, కూరగాయల మిశ్రమం, సాసేజ్, ఉడికించిన బియ్యం, ఓక్రా, మరియు కావాలనుకుంటే, ఐస్ ప్యాక్‌లతో ఇన్సులేటెడ్ కూలర్‌లో పచ్చి ఉల్లిపాయలు.
-
టెయిల్‌గేటింగ్ సైట్ వద్ద, రెండు 13 1 / 2x9 1 / 2x3- అంగుళాల పునర్వినియోగపరచలేని రేకు పాన్‌లను కలిపి ఒక పాన్ ఏర్పరుస్తుంది. రౌక్స్ ను పాన్ కు బదిలీ చేయండి. గ్రిల్ సిద్ధం. చార్‌కోల్ గ్రిల్ కోసం, బబ్లి వరకు మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా వెలికితీసిన గ్రిల్ యొక్క ర్యాక్‌లో పాన్లో రౌక్స్‌ను మళ్లీ వేడి చేయండి. కూరగాయల మిశ్రమాన్ని రౌక్స్కు జోడించండి; 8 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి లేదా కూరగాయలు లేత వరకు, తరచూ గందరగోళాన్ని. క్రమంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు నీటిని కూరగాయల మిశ్రమంలోకి కదిలించండి; ఓక్రాలో కదిలించు. మరిగే వరకు తీసుకురండి. చికెన్, సాసేజ్ మరియు వండిన అన్నంలో కదిలించు; మరిగే వరకు తిరిగి. కావలసిన స్థిరత్వం వరకు ఉడికించి కదిలించు. (గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం, ప్రీహీట్ గ్రిల్. మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి. వేడి మీద గ్రిల్ రాక్ మీద పాన్లో రౌక్స్ ఉంచండి. పైన కవర్ మరియు గ్రిల్ చేయండి.)
-
ఫ్లాట్ బేకింగ్ షీట్‌లోకి జారడం ద్వారా పాన్‌ను గ్రిల్ నుండి తొలగించండి. ప్రతి వడ్డింపును పచ్చి ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోండి మరియు కావాలనుకుంటే, వేడి మిరియాలు సాస్‌తో సర్వ్ చేయాలి.
*
మీరు ఉప్పు లేని కాజున్ మసాలా ఉపయోగిస్తే, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి.
**
మీరు కట్ ఓక్రాను కనుగొనలేకపోతే, మొత్తం ఓక్రా కొనండి; కొద్దిగా కరిగించి ముక్కలు చేయండి.
పరికరాలు ఉండాలి:
ఐస్ ప్యాక్‌లతో ఇన్సులేటెడ్ కూలర్ఆన్-సైట్ గ్రిల్‌టూ 13 1 / 2x9 1 / 2x3- అంగుళాల పునర్వినియోగపరచలేని రేకు పాన్‌స్ఫ్లాట్ బేకింగ్ షీట్
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 605 కేలరీలు, (8 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 7 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 19 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 96 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 947 మి.గ్రా సోడియం, 34 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 3 గ్రా చక్కెర, 32 గ్రా ప్రోటీన్.
