విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
బంగాళాదుంపలు మరియు ఉప్పును లోతైన, పెద్ద, భారీ కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్‌లో ఉంచండి, అందులో అవి హాయిగా సరిపోతాయి. (పాన్ బంగాళాదుంపలు వెడల్పుగా ఉన్నంత లోతుగా ఉండాలి మరియు పాన్ కదిలినప్పుడు వాటి చుట్టూ తిరగడానికి స్థలం ఉండాలి.) బంగాళాదుంపలను కవర్ చేయడానికి తగినంత నీటిలో పోయాలి. వేడి బొగ్గు లేదా అధిక వేడి మీద ఉడకబెట్టండి (గ్యాస్ గ్రిల్ ఉపయోగిస్తే నీరు స్థిరంగా ఉడకబెట్టండి) మరియు ఉడికించాలి, ప్రతి కొన్ని నిమిషాలకు పాన్ వణుకు, నీరు దాదాపుగా ఆవిరైపోయే వరకు మరియు బంగాళాదుంపలు బూడిదగా కనిపించే వరకు, సుమారు 35 నిమిషాలు.
-
గ్రిల్ యొక్క చల్లటి భాగానికి స్కిల్లెట్ను తరలించండి లేదా వేడిని తగ్గించండి మరియు నీరు ఆవిరైపోయే వరకు ఉడికించాలి, సుమారు 2 నుండి 3 నిమిషాలు. వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి. శుభ్రమైన తడిగా ఉన్న కిచెన్ టవల్ తో కప్పండి. 10 నుండి 15 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి. మిరపకాయతో దుమ్ము మరియు కొత్తిమీర పెస్టోతో బ్రష్ చేయండి. పాన్ నుండి కుడివైపు సర్వ్ చేయండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 105 కేలరీలు, (0 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 0 గ్రా పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు, 0 గ్రా మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వు), 2 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 1017 మి.గ్రా సోడియం, 19 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 1 గ్రా చక్కెర, 3 గ్రా ప్రోటీన్.కొత్తిమీర పెస్టో
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
1 కప్పు అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెను బ్లెండర్లో పోయాలి. 1 కప్పు ప్యాక్ జోడించండి; ముతకగా తరిగిన తాజా కొత్తిమీర, 1 కప్పు ప్యాక్ చేసిన తాజా ఫ్లాట్-లీ పార్స్లీ, 1/4 కప్పు మార్కోనా బాదం లేదా బ్లాన్చెడ్ బాదం మరియు 2 టీస్పూన్లు వైట్ వైన్ వెనిగర్. మూలికలను మెత్తగా కత్తిరించి మిశ్రమం చాలా మృదువైనంత వరకు కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్. పెస్టో చీకటిగా మారకుండా ఉండటానికి నిల్వ కంటైనర్‌లోకి గీరి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ ముక్కను ఉపరితలంపై నొక్కండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో 5 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి. సర్వ్ చేయడానికి గది ఉష్ణోగ్రతకి తీసుకురండి. 12 (2 టేబుల్ స్పూన్లు) సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
