విషయ సూచిక:
కావలసినవి
ఆదేశాలు
-
సాస్ కోసం, ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్లో, సోర్ క్రీం, స్నిప్డ్ బాసిల్, చివ్స్, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు కలపండి. కవర్ మరియు ప్రాసెస్ లేదా దాదాపు మృదువైన వరకు కలపండి. సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు కవర్ చేసి చల్లాలి.
-
స్తంభింపచేస్తే, రొయ్యలు కరిగించండి. రొయ్యలను పీల్ మరియు డెవిన్, తోకలు చెక్కుచెదరకుండా వదిలివేస్తాయి. రొయ్యలను శుభ్రం చేయు; పేపర్ తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంచండి. పొడవైన స్కేవర్లపై, * ప్రత్యామ్నాయంగా థ్రెడ్ రొయ్యలు మరియు గుమ్మడికాయ, ముక్కల మధ్య 1/4-అంగుళాల స్థలాన్ని వదిలివేస్తుంది. ఒక చిన్న గిన్నెలో, నూనె, నారింజ లేదా సున్నం తొక్క, నారింజ లేదా సున్నం రసం, కారపు మిరియాలు మరియు మిగిలిన 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి; రొయ్యలు మరియు గుమ్మడికాయలపై సమానంగా బ్రష్ చేయండి.
-
మీడియం బొగ్గుపై నేరుగా వెలికితీసిన గ్రిల్ యొక్క జిడ్డు రాక్ మీద స్కేవర్లను ఉంచండి. సుమారు 10 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండి లేదా రొయ్యలు అపారదర్శకమయ్యే వరకు, ఒకసారి తిరగండి.
-
తురిమిన ఆకుకూరలను వడ్డించే పళ్ళెం మీద అమర్చండి. స్కేవర్స్‌తో టాప్. కావాలనుకుంటే, తులసి ఆకులతో సాస్ అలంకరించండి. స్కేవర్లతో సాస్ సర్వ్ చేయండి. 6 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
చెక్క స్కేవర్లను ఉపయోగిస్తే, 30 నిమిషాలు కవర్ చేయడానికి తగినంత నీటిలో నానబెట్టండి; ఉపయోగించే ముందు హరించడం.
పోషకాల గురించిన వాస్తవములు
ప్రతి సేవకు: 171 కేలరీలు, (1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు, 108 మి.గ్రా కొలెస్ట్రాల్, 447 మి.గ్రా సోడియం, 10 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 2 గ్రా ఫైబర్, 19 గ్రా ప్రోటీన్.
